Posbar Coboy minggu ini waktunya Mamah's Recipe ( Posting Bareng Mamah Cookpad) berkreasi Masakan khas Nusantara, dengan tema Kuliner Nusantara#GAS2025#Coboy2025#KhasNusantara#MamahsRecipe#MamahsRecipe_KulinerNusantara#CookpadCommunity_Surabaya

Sate buntel khas Solo ini bisa menjadi alternatif olahan daging kambing yang "ramah" anak. daging kambing digiling dengan kehalusan sesuai selera. saya menggiling dengan FP sampai benar-benar lembut agar bisa dinikmati si kecil. surprisingly, si kecil doyan bangeeeett :D

Salah satu kuliner khas solo yang unik, apabila biasanya daging sate dipotong kecil-kecil, untuk sate ini daging dicincang agak kasar.Kemudian agar daging tidak terlepas dari tusuknya dibalutlah dengan lemak kambing yang berupa lembaran. Yang akan menambah gurih cita rasa satenya...Source : @restinawindu dengan beberapa penyesuaian#GenerasiAprontis#SateSedunia#RencanakanKebaikanmu#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#Kopijos#Kopijos_AnekaRagamSate

Setiap Idul Adha rasanya kurang afdol jika tidak memasak menu daging kambing. Kali ini aku pengen banget memasak Sate Buntel Solo. Walau namanya Sate Buntel, tapi sate ini tidak dibuntel dengan daun pisang atau bahan lainnya. Sate Buntel ini sering aku nikmati saat aku dinas ke Kota Solo. Alasan lainnya bikin malu lho... he... he... adalah gigiku lagi sakit dan lagi diterapi root canal jadi gak bisa makan yang keras-keras. Sate Buntel Solo ini dibuat dari daging kambing cacah. Jadi lumayan ok dengan sakit gigiku,..Untuk memasak ini aku pakai referensi resepnya Mbak Tata @tataa_9 dari Malang yang lumayan banyak yang cooksnap. Untuk prosesnya aku sedikit modifikasi yaitu aku rendam Nanas sebentar agar lebih empuk lagi dan tambahan FiberCreme agar lebih cramy dan gurih. Untuk memanggangnya aku gak pakai bara api tapi aku oven. Maklum sudah malam, malas bongkar-bongkat alat di rumah.. Apalagi masih ada PR di kantor yang harus diselesaikan.Saat menyajikan Sate Buntel Solo ini kata suamiku.. Wah enak gak kalah ama Sate Buntelnya Mb*k G***k di Solo. Alhamdulillah.. Yuuk teman-teman kalau mau coba...#CINTE_KreasiDagingKurban#KreasiDagingKurban#CookpadCommunity_Jakarta

Menyerah karena tiap bikin sate kambing biasa itu selalu alot (karena daging kurban biasannya kambing yang dewasa jadi kurang cocok dibikin sate). Akhirnya idul adha kali ini bikin sate buntel khas Solo.Disini aku tanpa balutan lemak ya, jdi sebagai gantinya pake tepung terigu biar bisa dibentuk.#PejuangGoldenApron3#BancakanOnlineBarengCookpad#VideoMasak

Idul adha gak lengkap kalau tanpa sate..Kali ini bikin sate buntel khas Solo dan Cooksnap resep mbak @tataa_9Alhamdulillah pada suka semua..#GenerasiAprontis#Cobek_SateNusantara#Cobek_23#SateSedunia#RencanakanKebaikanmu#CookpadCommunity_Surabaya

Alhamdulillah semakin mendekati garis finish perjuangan golden batik apron.Tetap semangat posting resep jangan sampai kendor.tema posbar minggu ini SEMERU" selera masakannusantarasolo" dan saya pilih bikin sate buntel yang versi simple anti ribet ala2 rumahan gitu.berhubung ditempat saya susah cari daging kambing maka saya ganti dengan daging sapi.karena dagingnya tanpa lemak saya tambahkan tepung panir biar tekstur sate nya empuk, juga saya tambahkan bawang bombay cincang biar makin wangi dan sedap .Kitchen hacks: untuk merawat wajan anti lengket kesayanganku adlh bila habis dipakai terus mau dicuci tunggu wajan dingin dulu, jangan dlm kondisi wajan panas langsung dicelup air ini bertujuan untuk merawat lapisan anti lengketnya agar tdk mudah terkelupas. Juga saya gunakan spons yang teksturnya lembut untuk mencucinya .saya juga tdk gunakan untuk memasak bahan masakan yng teksturnya keras dan bercangkang (contoh:kerang,kepiting) krn dikhawatirkan saat proses pengadukan masakan bisa menggores lapisan anti lengketnya, jadi klo mau masak kerang /kepiting menggunakan wajan stainless saja .dan yng terakhir bila ada gosong2 yng lengket diwajan,tunggu wajan dingin rendam dng air sampai kerak gosongnya lunak baru dibersihkan.Ayo ramai kan posbar minggu ini mom @cookingwithfitri#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraSolo#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenBatikApron#SiapMasukKalender#AnekaHidanganNusantara

Ikutan #kitaberbagi biar capai target 1000tusuk...ini daging hasil kurban kemaren.. Requestnya paksu karna taun ini gak mudik jd bikin aja deh biar berasa mudiknya.. Hihiii karna masih percobaan pertama jadi coba sedikit dlu tp enak rasanya

Bismillah,Akhirnya bikin sate juga, tapi bikin yang ramah gigi 😁 karena gigi selalu sakit kalau terlalu banyak makan daging, (entah karena kurang kalsium atau gimana 😂), selain itu juga kangen dengan masakan solo, padahal beberapa tahun tinggal di sana, tapi belum pernah nyoba sate buntel seperti apa,Karena gak punya lemak lembaran, jadi tanpa di buntel/bungkus, dan rawan ambyar. Jadi sebaiknya menggunakan teflon untuk memanggang,kalau punya lemaknya lebih sedap lagi 😋Disini tepungku kurang banyak (sekitar 50gr), jadi di resep aku tambahkan takarannya, dan juga pakai campuran lemak, jadi lumer pas dikukusKalau mau padet, gak ambyar sebaiknya tambahkan tepung terigu/tapioka sedikit hanya sebagai perekatSc : yt Bang Reii#GenerasiAprontis#GAweek13#Cobek_SateNusantara#Cobek_23#SateSedunia#RencanakanKebaikanmu#CookpadCommunity_Surabaya

Jakarta, 25 Juli 2021Waktu Idul Adha malam2 dikirimi sama marbot masjid depan rumahku daging kurban (sapi) 1kg lebih.. Karna ditambahi tulangan lumayan banyak (karna mereka tau ada anabulku Achico)Gak kebetulan aku lagi pengen banget makan Sate Buntel khas Solo, tapi berhubung gak bisa kemana2 jadi ya udah kita eksekusi sendiri aja laah... Kan bahan semua ada dan mudah banget buatnya.Alhasil kita nyate hari ini. Pengobat RINDU jalan-jalan dan pulang kampung halaman Ortu.#MasakItuAku#IniCeritaDapoer_Ku#KreasiDapoer_Ku#IniKreasi_dapoerMama#OlahanDagingQurban#PosbarIdaman#KampungIdaman#CookpadCommunity_Jakarta

Sate buntel mau beli jauh..inisiatif lah bikin sendiri,rasanya lumayan lah g kalah dari yang jual2..😄Buat sendiri dijamin fresh dan higienis ..Makan langsung enak,sama nasi g kalah enak..#PejuangGoldenApron3#Cookpadcommunity_magelang#cookpadcommunity_jawatengah

#MasakDagingKurban#GAS2025#cookpad_communitydepokSate buntel sapi adalah sate yang terbuat dari daging sapi yang dicincang, dibumbui, dan dibungkus dengan lemak sapi sebelum dibakar. Sate ini merupakan inovasi dari sate biasa dan memiliki ciri khas rasa yang lezat dan gurih. Sate buntel sapi dikenal sebagai makanan khas Solo, Jawa Tengah.Kali ini sate nya dibuat tanpa dibungkus lemak sapi. Namun tetap enak rasanya. Menu hidangan dikala idul adha. Menu alternatif untuk yang suka makan daging tapi dengan tekstur yang lembut.Yuk simak resepnya.Resep source @Rachmanita terimakasih 🙏