Cerdo a la naranja y jengibre con zanahorias
Claudia Isabel @claudia_isabel
Paso a paso
- 1
Picar en pluma la cebolla, llevar a la olla a dorar con un poquito de aceite. Luego, agregar la carne salpimentada y sellar por todos lados. Incorporar la zanahoria en bastoncitos.
- 2
Rallar pequeños los ajos, el trocito de jengibre fresco y la cáscara de la narnja. Exprimir el jugo de la naranja y mezclar todos estos ingredientes. Verterlos en la carne, agregar una taza de agua hirviendo y dejar cocinar por 1 hora a fuego alto, ir bañando constantemente con el juguito la carne.
- 3
Va a ir reduciendo, e impregnado la carne. Si es necesario pon más agua. Y listo! Servir con un puré de papas natural!! Queda maravilloso!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Claudia Isabel le encantará ver cómo quedó.
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