Ayam Suwir Bumbu Putih

Dian Pertiwi
Dian Pertiwi @di4npertiwi
Lamongan

Ini sebagai pelengkapnya nasi kuning atau nasi uduk. Tapi dimakan pake nasi putih anget juga enak 👍👍👍
#CABEKU
#bamasakjosantan
#Jum'atBerkah

Ayam Suwir Bumbu Putih

Ini sebagai pelengkapnya nasi kuning atau nasi uduk. Tapi dimakan pake nasi putih anget juga enak 👍👍👍
#CABEKU
#bamasakjosantan
#Jum'atBerkah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 kgayam
  2. 2 buahjeruk nipis
  3. 1 sdmgaram
  4. 1 sachetsantal instan
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. 2 lembardaun salam
  7. 1 butirbawang Bombay
  8. 1 batangserai
  9. 1 batangbawang pre
  10. Bumbu Halus:
  11. 50 grambawang merah
  12. 50 grambawang putih / 2 bungkul
  13. 1 ruaslengkuas
  14. 1 ruasjahe
  15. 1 genggamkemiri / 50 gram bagi 2
  16. 1/2 sdtketumbar
  17. 1/2 sdtjinten
  18. 1/2 sdtmerica
  19. 1 sdmgaram
  20. 2 sdmgula

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan sekitar 15 menit. Cuci lagi ayam lalu kukus selama 30 menit. Setelah dingin kemudian suwir2.

  2. 2

    Siapkan bumbu2. Sangrai kemiri, jinten, ketumbar dan merica. Kemudian haluskan bersama bawang merah dan putih.

  3. 3

    Tumis bumbu halus, bawang bombay, serai, daun jeruk dan daun salam.

  4. 4

    Masukkan suwiran ayam. Aduk rata.

  5. 5

    Masukkan bawang pre yang sudah diiris dan santan instan. Masak sampai tanak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dian Pertiwi
Dian Pertiwi @di4npertiwi
pada
Lamongan
Suka memasak untuk memuaskan diri sendiri dan orang orang sekitar
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa