Paso a paso
- 1
Primero preparamos el fermento. En una taza desmenuzar la levadura con una cucharada de azúcar, dos de harina y un chorrito de agua tibia. Dejar reposar
- 2
En un bowl profundo u olla agregar la harina, la cucharada de sal y la cucharada de orégano y mezclar hasta distribuir bien.
- 3
Incorporar las cucharadas de aceite y agua de a poco.
- 4
Incorporar el fermento que dejamos en reposo y más agua, según lo requiera la masa
- 5
Es una masa semi espesa, batir con las manos por aproximadamente 10 min.
- 6
Pasados los 10 min. de batido, dejar leudar tapado por 30 min.
- 7
En pizzeras o placas previamente aceitada colocar partes de la masa (la cantidad deseada) y estirar con las manos (para evitar que se nos pegue demasiada masa en las manos, untamos las palmas de las manos en aceite y estirar)
- 8
Una vez estirada, pintar con una cuchara y dejar leudar por 15 - 20 minutos.
- 9
Transcurrido el tiempo hornear a 230° hasta tener piso o notar que está cocida
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