Tamales sinaloenses
Dante Lopez @Amiestiloysabor77
Paso a paso
- 1
Cocer la carne de puerco (con tomate, cebolla, orégano, pimienta negra, sal) una hora. Desmenuzarla.
- 2
Cocer los chiles con tomate, cebolla y dos dientes de ajo. Guisar la carne junto con los chiles.
- 3
Hacer masa de tamal con Maseca, la manteca y sal, echar chile cocido.
- 4
Ya que está la masa, hacer bolitas y extenderlas en la prensa. Rellenar con la carne, papas, zanahoria, cebolla, chile en rajas y una aceituna.
- 5
Ponerlos en la olla al vapor por una hora y media y listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dante Lopez le encantará ver cómo quedó.
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