Assalamualaikum..Kalau di Cirebon ada Empal Gentong, di Semarang juga punya Empal lho. Namanya Empal Kelem, konon katanya asal namanya karena dimasak dikasi air dan dibiarkan sampai menyusut tapi ga habis kuahnya jadi disebut kelem atau kelep artinya tenggelam.Lagi kangen masakan Semarang, kalau waktu saya kecil sampai gadis dulu biasanya ini suka ada di bancakan (nasi dus berkat orang hajatan) ga tau kalau sekarang masih pakai atau ga. Kangen makan empal ini, berhubung disini ga ada jadi harus bikin sendiri.Resource = Blog Diah Didi

Buka instagram tetiba muncul postingannya Bunda Didi, dan masakan yang beliau bikin itu mesti enak-enak😁.Nah, pas lihat Empal ini kok yo enak gitu, yawdah deh langsung dicoba bikin.

Bismillahirrahmanirrahim.....Ramadhan 1444 HDiakhir Ramadhan, para pejuang dapur pastinya sibuk menyiapkan hidangan yang akan di hidangkan saat Lebaran tiba keesokan harinya.Hampir setiap rumah pasti menghidangkan ketupat komplit atau lontong sayur komplit khas Lebaran.Tapi untuk menu tahun ini kiddos request hidangan yang berbeda dari biasanya, agar ndak bosan, katanya karena setiap kali berkunjung ke tempat keluarga selalu di hidangkan menu yang hampir sama 😁Olahan daging yang biasanya tidak jauh dari rendang, kali ini saya bikin menjadi empal kelem khas Semarang, Alhamdulillah menjadi hidangan yang terlaris dan di sukai oleh keluarga yang berkunjung ke rumah saya.Rasanya yang gurih dan tidak pedas, sehingga bisa di nikmati oleh anak-anak dan orang tuaYuuuk langsung intip resepnya 💕...#MasakanBundaPashalenko#GenerasiAprontis#RencanakanKebaikanMu#GebyarRamadanCookpad#Cookpad_Community#CookpadCommunty_Kalbar#CookpadCommuniti_Borneo#CookpadIndonesia

Lama gk pulang sby n pengen mkn empal ini. Dulu mama sering bikin ini. Enak dimkn dgn nasi hangat n sambel tomat biasanya.

Orang kampung saya bilang empal tapi kalau sy tinggal di semarang bilangnya gule.Memang bener yummi

Kangen jajan empal gentong hj apud cirebon akhirnya bikin empal magic com aja deh

Inget kampung halaman , akhirnya memutuskan tuk nyoba bikin gepuk dan alhamdulillah berhasil dan memuaskan. Maknyoss klo kata pak Bondan 😃😝

Empal kelem merupakan makanan khas dari kota Semarang, Jawa Tengah. 'Kelem' merupakan bahasa Jawa yang memiliki arti 'tenggelam', sehingga kuliner ini diartikan sebagai empal yang tenggelam didalam kuah. Biasanya berupa daging sapi atau hati. Kelem sendiri sebenarnya bisa juga dikreasikan dengan mengkombinasi bahan lain seperti kentang, telur dan juga tahu.Source : @theatantia88#MasakanDaerahku#Semangcook_MasakanDaerahKu#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang

Hari ini pengennya nyoba masak menu daerah lain, pilihan jatuh pada empal kelem, resep ngintip dari blog mbak Diah Didi.Dan ternyata pas dilidah, kata orang jawa iso dibaleni😂

Habis belanja daging di Respo,bingung mau dimasak apa,akhirnya kepikiran resep bunda diah didi,belum pernah nyicipi apalagi makan,nyoba-nyoba saja..tapi kata suami dan anak-anak enak😀😍.

Pertama kali nyobain dan baru tau ada yg namanya empal kelem. Biasanya makan empal gentong aja. Dan ternyata rasanya enak. Perpaduan bistik jawa dan bacem kalo kataku mah.Di resep asli pake ati sapi tapi kuganti tahu. Daun jeruk pun diskip karena habis. Alhamdulillah tetap enak rasanya.Nak gadis dan suami pun doyan. Apalagi nak gadis yg suka banget telur bebek. Alhasil sampe rumah pun masih nambah makannya.Source: Nur Sabatiana.#Pais_RupiRupiEndog#BALONChallenge#KreasiTelur#CookpadCommunity_Bandung

Bentar lagi idul adha biasanya udahbpuyeng duluan liat daging. Solusinya masak empal gepuk karna bisa di simpan di freezer dan kalo mau makan tinggal goreng