Tarta de Brócoli! La mejor que vas hacer!
Adrian Aranda @cook_25195220
Seguimos sumando las recetas de "Papá Adrián", para su hijo que se inicia en el arte del vegetarianismo. Y acá lo acompañamos con esta receta súper nutritiva!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comenzamos en una cacerola, a colocar la cebolla picada y un chorrito de aceite. Ah! No te olvides de poner el morrón!😬. Cuando esté cristalizada la cebolla (transparente), le colocamos el zapallo y la zanahoria rallada. Eso me va dar más consistencia. Y DEJAMOS ENFRIAR!.
- 2
Mientras se enfría el paso 1, lavamos muy bien la coliflor y lo ponemos a hervir en una cacerola con Sal a gusto hasta que esté blandito el tallo. Luego, de cocinarlo, ponerlo en agua fría para detener su cocción. Y separar las flores de la misma (bueno, yo digo flores.ja!, Se entiende). Y no tires los tallos que eso, con una vinagreta, va como loco!.
- 3
Mientras tanto, preparamos la pizzera o cualquier recipiente (te lo dejo a tu imaginación), y colocamos la tapa de pascualina criolla. Con un chorrito de aceite (humectada en el molde) para que no se pegue la masa y salga "crocantita en la base).
- 4
Cuando terminamos el paso 2, ponemos el queso crema (una vez frío el Paso 1) y los 3 huevos. Pasamos a mezclar y colocamos condimentos y sal a gusto. PORQUE Frío?. PARA EVITAR QUE SE CUAJE LOS HUEVOS. TENÉ EN CUENTA QUE EL.HUEVO CRUDO VA HACER DE UNION PARA LAS VERDURAS. CAPISHE?👍
- 5
Volcamos todo el paso anterior al molde sobre la pascualina.
- 6
Una vez volcado todo, poner las "florcitas" del brócoli, paraditas en toda la superficie
- 7
Colocar el queso fresco (a gusto) en forma de rectangulitos (metidos de puntita a la masa). Y rallar encima con queso parmesano o sardo (a gusto)
- 8
Dejar en horno precalentado, hasta que la masa se vea doradita. Y a comer!!
- 9
Espero que les haya gustado ! Y poneme like para más recetas! Y a disfrutar de la cocina, que es lo más lindo! Saludos!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Adrian Aranda le encantará ver cómo quedó.
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