Para hacerlos, ponemos a calentar la sartén y le ponemos aceite o manteca para que no se peguen. Con un cucharón tomamos la mezcla y lo esparcimos en la sartén. Cocinamos vuelta y vuelta. (salieron 12).

Para el relleno: cortamos la cebolla y la salteamos con aceite. Cuando están agregamos los choclos y un rato antes de apagar el fuego los cubitos de queso. Una vez que retiramos del fuego agregamos el huevo duro picado y mezclamos.

Para armar ponemos el panqueque, una feta de jamón y el relleno que armamos y enrollamos. Colocamos en una fuente aceitada. Yo le agregué un pedacito de queso fresco arriba.

Esparcir por encima la salsa y mandar al horno por unos 15-20 min.