Glaseado de fresa

El glasé es muy útil en la repostería para decorar tartas, galletas, pasteles, frutas etc... el prepararlo de manera casera nos garantiza un mejor sabor a los comerciales, y se conserva por varios meses en refrigeración sin ningún inconveniente. #mitoque #juntosdecorazon #Dulce
Glaseado de fresa
El glasé es muy útil en la repostería para decorar tartas, galletas, pasteles, frutas etc... el prepararlo de manera casera nos garantiza un mejor sabor a los comerciales, y se conserva por varios meses en refrigeración sin ningún inconveniente. #mitoque #juntosdecorazon #Dulce
Paso a paso
- 1
Mezclamos en un recipiente agua, azúcar, fécula, jugo de limón, las gotas de colorante, el extracto o esencia de fresa y la pizca de sal. Llevar a fuego hasta que espese mezclando constantemente para evitar se pegue.
- 2
Una vez espese nuestra mezcla seguimos mezclando por 5 minutos más y listo un delicioso y práctico glasé.
- 3
Nota: * El jugo de limón permite que el ácido del mismo conserve la mezcla en refrigeración por más tiempo. *La esencia o extracto de fresa ayuda a potenciar el sabor de nuestro glasé.
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