Mermelada de frutos rojos
Miguel Angel Arroyo Salazar @miguel_arroyo
Solía pensar que preparar mermeladas y dulces era complicado, pero descubrí que no lo es y que no llevan muchos ingrediente 😁 acá va una mermelada de frutos rojos que preparé el día de hoy, para esta preparación agregué endulzante porque las moras y las fresas aportan un toque muy ácido a la mermelada, pero si preparas la receta puedes obviar el endulzante y tendrás una mermelada mucho más saludable sin azúcares añadidos. #Dulce
Mermelada de frutos rojos
Solía pensar que preparar mermeladas y dulces era complicado, pero descubrí que no lo es y que no llevan muchos ingrediente 😁 acá va una mermelada de frutos rojos que preparé el día de hoy, para esta preparación agregué endulzante porque las moras y las fresas aportan un toque muy ácido a la mermelada, pero si preparas la receta puedes obviar el endulzante y tendrás una mermelada mucho más saludable sin azúcares añadidos. #Dulce
Paso a paso
- 1
Lava bien las frutas, quita las hojas de las fresas
- 2
En una olla, pon todas las frutas a fuego medio o bajo con el agua y revuelve. En esta ocasión yo no use agua, sino que puse el mismo líquido que traían las moras (Las compre congeladas y empacadas al vacío y me indicaron que podía usar su propio jugo)
- 3
Continúa revolviendo las frutas, al tiempo que partes algunas frutas. Si es necesario, agrega una pizca de estevia si la mermelada está muy ácida.
- 4
Cuando adquieran una consistencia más líquida, agrega las semillas de chía y continúa revolviendo para evitar que se pegue a la olla (yo me descuide unos minutos y casi se pega a la olla)
- 5
Continúa calentando, y revolviendo, hasta que la mermelada adquieran la consistencia que más te guste.
- 6
Disfruta con tus comidas favoritas, yo la use como acompañamiento de unos pancakes de avena.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguel Angel Arroyo Salazar le encantará ver cómo quedó.
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