ચણા નો લોટ અને છાશ મિક્સ કરી એકદમ હલાવી લેવું, મસાલો,હળદર હિંગ, સ્વાદ અનુસાર મીઠું નાખી દેવું.

પેન માં મિશ્રણનાખી દેવું, હવે એને ધીરે ધીરે હલાવી લેવું, જ્યારે લાગે કે હવે થવા આવ્યું છે, ત્યારે મિશ્રણને થોડું પાથરીને જોઈ લેવું,

પ્લેટફોર્મ ને બરાબર સાફ કરી એના ઉપર પાથરી દેવું, ઠંડુ થાય એટલે રોલ કરી, ડીશ માં ગોઠવી દો હવે તેલમાં જીરું, રાઈ નો વઘાર કરી તેમાં તલ ઉમેરી ચમચી દરેક દહીવડી ઉપર વઘાર નાખવો.ઉપર કોથમીર,લીલુ કોપરુ નાખી shaved કરો.