71. Sayur Ayam Labu Kacang (Lontong Sayur)

Bumi Mita
Bumi Mita @Bumi_Mita
Tangerang - Lombok

Menu yang cocok dimakan sama lontong atau ketupat.. Enak dimakan buat sarapan atau lezat untuk makan malam. Bikinnya praktis, tentunya dengan santan jadi makin gurih.

#PejuangGoldenApron3
#CABEKU
#bamasakjosantan

71. Sayur Ayam Labu Kacang (Lontong Sayur)

Menu yang cocok dimakan sama lontong atau ketupat.. Enak dimakan buat sarapan atau lezat untuk makan malam. Bikinnya praktis, tentunya dengan santan jadi makin gurih.

#PejuangGoldenApron3
#CABEKU
#bamasakjosantan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 porsi
  1. 1/2 kgayam, potong 5
  2. 1 bhlabu siam, potong korek
  3. 4 bhkacang panjang, potong korek
  4. 1 papantempe kecil, potong korek
  5. 3 bhtahu, potong korek
  6. Bumbu halus
  7. 6 siungbawang merah
  8. 2 siungbawang putih
  9. 8 siungcabe keriting
  10. 8 siungcabe rawit
  11. 2 bhkemiri sangrai
  12. 2 sdmgula pasir
  13. 2 sdtgaram
  14. 1 sdtkaldu jamur
  15. 1/2 bungkusbubuk kaldu ayam (me : rocyo ayam)
  16. Bumbu lainnya
  17. 2 lembarsalam
  18. 1 btgsereh
  19. 1 ruaslengkuas
  20. 2 lembardaun jeruk
  21. 200 mlsantan kental
  22. 1 literair
  23. Pelengkap
  24. Bawang goreng
  25. Sambal
  26. Kerupuk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bumbu. Haluskan bawang merah, bawang putih, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit, kemiri. Tumis hingga harum. Tambahkan gula, garam, kaldu jamur, bubuk kaldu ayam. Aduk rata. Tambahkan sereh, salam, daun jeruk dan lengkuas.

  2. 2

    Masak air hingga matang. Masukkan bumbu. Aduk rata. Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih dan dipotong. Masak hingga ayam matang.

  3. 3

    Siapkan isi sayuran. Cuci bersih sayuran. Potong tempe, tahu, kacang panjang, labuh seperti korek atau panjang panjang tipis. Goreng setengah matang tempe dan tahu. Tiriskan.

  4. 4

    Masukkan tempe, tahu, kacang panjang dan labuh hingga matang. Note : jangan terlalu lama, nanti sayur kematengan. Kecilkan api. Masukkan santan perlahan ke panci. Aduk terus hingga merata dan matang.

  5. 5

    Sayur ayam siap disajikan. Hidangkan dengan taburan bawang goreng diatasnya. Serta tambahan sambal dan kerupuk sesuai selera. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bumi Mita
Bumi Mita @Bumi_Mita
pada
Tangerang - Lombok
Assalamualaikum wr wb 😊 Hallo semua, saya Masak simpel-masakan rumahan. Mulai September 2023 lagi suka posting MpAsi dan Asi Booster untuk kebutuhan bayi.Saya posting minimal 1 resep setiap minggu. Masih belajar cooking terus~Senang mencoba makanan di luar pas weekend sekalian refreshing keluarga.Pencinta makanan LEBS$ 🥗lezat 🥘enak🍎bergizi🍹 seimbang🍲simpel.Cookpad sebagai media pembelajaran, mencari inspirasi, pengingat resep yang sudah dibuat dan sharing. Semoga bermanfaat. Bismillahirohmanirohim.#PejuangGoldenApron3#PejuangGoldenBatikApron#GoldenApron🌏 Tangerang - - Jawa Timur
Lebih banyak

Resep Serupa