मसाला डोसा (masala dosa recipe in Hindi)

Zeba Munavvar
Zeba Munavvar @cook_15812315
Kota City

#ebook2020
#state3
मसाला डोसा चावल दाल के बैटर से बनाया जाता हे ये कम ऑयल में बनने से काफी हेल्थी होता हे और बच्चे इसे काफी पसंद करते हे

मसाला डोसा (masala dosa recipe in Hindi)

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मसाला डोसा चावल दाल के बैटर से बनाया जाता हे ये कम ऑयल में बनने से काफी हेल्थी होता हे और बच्चे इसे काफी पसंद करते हे

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सामग्री

1दिन
2लोग
  1. 2 कपचावल
  2. 1 कपउड़द दाल
  3. 1/2 छोटा चम्मचमेथीदाना
  4. 1/2 कपपोहा
  5. स्वादानुसारनमक
  6. 2आलू उबले हुए
  7. 1/2प्याज कटा हुआ
  8. 1/2 छोटा चम्मचराई
  9. 1/2 छोटा चम्मचहल्दी पाउडर
  10. 4करी पत्ता
  11. 1लाल साबुत मिर्च
  12. 1हरी मिर्च बारीक़ कटी हुई
  13. 1/2 छोटा चम्मचअमचूर पाउडर

कुकिंग निर्देश

1दिन
  1. 1

    सबसे पहले चावल, दाल पोहा मेथी दाने को पानी में भिगो दे 5 घंटे के लिए फिर इसे मिक्सर में दाल कर ना ज्यादा गाढ़ा ना ज्यादा पतला बैटर बना ले अब इसे भी फॉर्मेट होने के लिए 7-8 घंटे के लिए रख दे

  2. 2

    अब मसाला बनाने के लिए एक पैन में 1/2छोटा चम्मच तेल डाल दे उसमे राई करी पत्ता डाल दे फिर लाल मिर्च डाल दे फिर आलू डाल कर सभी सामग्री डाल दे और अच्छे से 1-2 मिनट भून ले

  3. 3

    अब डोसा बनाने के लिए एक नॉनस्टिक तवा गर्म करे अब हल्का गर्म होने पर उसमे चम्मच की सहायता से बैटर को फैलाय अब जब निचे से थोड़ा सिक जाए तब उसमे मसाला लगा कर फैला दे

  4. 4

    अब एक चम्मच साइड में किनारो पर डाल कर गोल्डन ब्राउन होने तक सेकें

  5. 5

    फिर इसे सांबर, नारियल को चटनी के साथ सर्व करे

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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