Polpettone ripieno di uova e formaggio

Terry Buontempo @terry_buontempo
Polpettone ripieno di uova e formaggio
Istruzioni per cucinare
- 1
Creare un composto con macinato, uova, sale, pepe, pangrattato e parmigiano.
- 2
Dare la forma sl polpettone, ovoidale; creare un incavo al centro e posizionarci le fette di formaggio e le 2 uova intere.
- 3
Chiudere e accostare i lembi del polpettone dandogli la forma originale
- 4
Posizionarlo in una padella con olio, burro aglio, cipolla, sale e pepe.
- 5
Far rosolare a fuoco lento rivoltandolo delicatamente.
- 6
Quando assume un aspetto rosolato sfumare con vino bianco e continuare la cottura. Se si asciuga troppo aggiungere un po' di acqua. Buon appetito
Cooksnap
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