Polpettone ripieno
Quelle sere in cui per cena non ti vanno le polpette ma nemmeno gli hamburger, pensi al polpettone ma farlo semplice ti ha un po' stufato e quindi guardi in frigo, vedi che hai del prosciutto e decidi farlo farcito, stai per prendere il pangrattato e vedi che i semi di sesamo sono in scadenza e li infili in mezzo alla panatura per dare un tocco in più... il risultato è stato un polpettone gustosissimo!
Polpettone ripieno
Quelle sere in cui per cena non ti vanno le polpette ma nemmeno gli hamburger, pensi al polpettone ma farlo semplice ti ha un po' stufato e quindi guardi in frigo, vedi che hai del prosciutto e decidi farlo farcito, stai per prendere il pangrattato e vedi che i semi di sesamo sono in scadenza e li infili in mezzo alla panatura per dare un tocco in più... il risultato è stato un polpettone gustosissimo!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Condire il macinato con sale, pepe, uovo, aglio, parmigiano, qualche cucchiaio di pangrattato, amalgamare bene.
- 2
Stendere il macinato condito sulla pellicola a formare un rettangolo, farcire con le fette di prosciutto e aiutandovi con la pellicola stringetelo bene bene per non farlo aprire.
- 3
Tostare i semi di sesamo e mischiarli al pangrattato.
Rimuovere la pellicola dal polpettone e passarlo nella panatura facendo aderire perfettamente. - 4
Scaldare un giro di olio in una pentola antiaderente, far rosolare il polpettone da tutti i lati, quindi sfumare con il vino, coprire con il coperchio e portare a cottura.
- 5
Nella foto lo vedete accompagnato a dei broccoletti saltati in padella con olio, aglio, sale e peperoncino 😋
Cooksnap
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