Champiñones rellenos (apto Keto)
Tántele Rojas @cook_25379295
Sigo apoyando a mi marido en su enésimo intento por bajar de peso.
Champiñones rellenos (apto Keto)
Sigo apoyando a mi marido en su enésimo intento por bajar de peso.
Paso a paso
- 1
Extraer con cuidado el tronco de los champiñones de raíz para dejar espacio para rellenar. Conservar los tronquitos.
- 2
Picar fino y sofreír en aceite de oliva los tronquitos con la carne molida y cilantro.
- 3
Mezclar con queso crema a gusto y un poco mantequilla, agregar los aliños y procesar para hacer una especie de pasta.
- 4
Rellenar los champiñones y poner en la lata enmantequillada del horno, poner el queso encima.
- 5
Hornear a 180° hasta dorar y gratinar a su gusto (aprox 25 a 30 minutos).
- 6
Pd: opcional es ponerle un poco de cebolla/cebollín al relleno, una pequeña cantidad sigue siendo apto para dieta keto.
- 7
Pd2: se puede usar cualquier otra alternativa de proteína para el relleno, incluso chicharrones o tocino.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Tántele Rojas le encantará ver cómo quedó.
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