Tarta de Frutillas con Crema

Para la masa: colocamos la manteca junto al azúcar en un bowl e integramos con la ayuda de un tenedor, agregamos el huevo y la esencia de vainilla y mezclamos bien. Por último la harina con la pizca de sal.

Con una espátula o con ayuda de las manos 👐 formar la masa. Sin amasar. Envolver en film y llevar 30 minutos a la heladera.

Pasado ese tiempo.. Estiramos la masa y forramos una tartera de 24cm de diámetro. Llevamos a la heladera 30 minutos, después la pinchamos con un tenedor para evitar que se infle y horneamos en horno precalentado 180°C hasta dorar, unos 20 minutos aprox, según cada horno.

Una vez fría la masa. Batir la crema y colocarla sobre la tarta hasta cubrir toda la base.

Lavar muy bien las frutillas, sacarles el cabito, cortarlas en rodajas y ubicarlas sobre la tarta. Yo las pinté con gel de brillo, la decoré con unos hilos de chocolate, un bombón y unos corazoncitos de azúcar.

Con esta cantidad de masa rinde para una de 24cm de diámetro y otra de 18cm aprox.