Alfajorcitos de maicena (riquísimos)
Paso a paso
- 1
Batir la manteca/margarina blanda con el azúcar, luego agregar la esencia de vainilla y la ralladura del limón.
- 2
Agregar los huevos y la yema.
- 3
Mezclar los secos y agregarlos de a poco con una espátula o cornet.
- 4
Una vez que los ingredientes estén bien integrados, llevar a frío por 20 minutos (tapada) para que descanse la masa.
- 5
Cuando haya pasado el tiempo, sacar la masa de la heladera, estirar y con un cortante o cuchillo, darle la forma deseada, en mi preferencia en círculos.
- 6
Hornear a temperatura media 160° grados, por 8 a 10 minutos, salen blancos de arriba y dorados abajo.
- 7
Rellenar con dulce de leche y pasar por coco rallado o las granas pedidos anteriormente.
- 8
Y listo! Salen riquisimoss, una delicia.
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