Sop Iga Sapi Wangi dan enak

Name: Sop Iga Sapi Wangi dan enak
Yield: 5 orang lebih
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg iga sapi, cuci bersih dan tiriskan; 1,5 Liter air rebusan awal/pertama; 1 batang serai, yg putihnya di tumbuh sedkit; 3 lebar daun salam; 2 Liter air untuk rebusan kedua; 3 Siung bawang merah, iris tipis; 1 batang kayu manis; 6 butir cengkeh; 3 butir kapulaga, ambil isinya aja; 1 bunga lawang/pekak; 1 Sdm Garam kasar, bisa disesuaikan (kalo sya 1,5 sdm garam halus); 1 Sdt gula pasir; 1 sdt kaldu jamur/ pake kaldu sapi non msg jg bs, nggk pake jg gpp; 2 sdm Minyak/ margarin untuk menumis; 8 butir Bawang putih; 1/2 sdt bubuk pala; 1 Sdt lada putih; 3 buah wortel besar, potong sesuka hati; 3 buah ketang potong dadu; 1 buah tomat besar potong kasar; 3 lebar daun sop/seledri; 4 daun bawang, ambl putihnya, boleh di mix sm daunnya; Bawang goreng

Merry Hidayat @cook_16394040

sungai penuh, jambi

Ini tuh daging sisa kurban kemrn, sya blm smpt apa2in, krna sya keluar kota 3hri. lngsung sya masukin kulkas..
Bru hri ini sya olah..
kebetulan ada chalange #BelanjaIdeDiPasarCookpad, trus liat ad bahan #IgaSapi, #kentang, dan #wortel, yg kebetulan punya jg 😁
yaudah eksekusi deh..
Wangi bangett lo ini.. bkin org laper smua isi rumah 😁
Oya sya pengen bnget merchendise dri cookpad #SarungTanganCookpad untuk kenang2an hhihi, kebtulan lg butuh sarung tangan dri cookpad biar tmbah smngat masaknya 😁😘

#PejuangGoldenApron3

Selamat mencoba ibu2 drmh ❤️

#PejuangGoldenApron3

Selamat mencoba ibu2 drmh ❤️

Lebih banyak

Sop Iga Sapi Wangi dan enak

Bagikan Cooksnap pertama

1 komentar

Merry Hidayat @cook_16394040

sungai penuh, jambi

#PejuangGoldenApron3

Selamat mencoba ibu2 drmh ❤️

#PejuangGoldenApron3

Selamat mencoba ibu2 drmh ❤️

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1jam 30 menit

5 orang lebih

1 kgiga sapi, cuci bersih dan tiriskan
1,5 Literair rebusan awal/pertama
1 batangserai, yg putihnya di tumbuh sedkit
3lebar daun salam
2 Literair untuk rebusan kedua
3 Siungbawang merah, iris tipis
1 batangkayu manis
6 butircengkeh
3 butirkapulaga, ambil isinya aja
1 bungalawang/pekak
1 SdmGaram kasar, bisa disesuaikan (kalo sya 1,5 sdm garam halus)
1 Sdtgula pasir
1 sdtkaldu jamur/ pake kaldu sapi non msg jg bs, nggk pake jg gpp
2 sdmMinyak/ margarin untuk menumis
👉🏻👉🏻 Bumbu halus
8 butirBawang putih
1/2 sdtbubuk pala
1 Sdtlada putih
👉🏻👉🏻Pelengkap
3 buahwortel besar, potong sesuka hati
3 buahketang potong dadu
1 buahtomat besar potong kasar
3lebar daun sop/seledri
4daun bawang, ambl putihnya, boleh di mix sm daunnya
Bawang goreng

Cara Membuat

1jam 30 menit

1

Didihkan air untuk rebusan pertama, setelh mendidih masukan daging iga,, biar kan dia mendidih slma 5 menit, lalu buang airnya dan tiriskaan
2

Lalu panaskan air yg kedua dan masukan batang serai, dan daun salam sampai mendidih masukan lg dagingnya, rebus smpe empuk.. (sya selama kurleb 40menit) lalu matikan api dan tutup panci rebusan tsb
3

Disamping itu kita tumis bawang merah, smpe harum lalu masukan bumbu halus serta kayu manis, cengkeh, kapulaga, dan bunga lawang/pekak smpe wangi dan mateng, matikan apinya
4

Masukan tumisan bumbu yg sudah matang kedalam rebusan iga sapi yg sudah lunak, aduk rata. Nyalakan kompor. Jika ingin tambah air lg silahkan. Lalu tmbahkan wortel, kentang, garam, gula, kaldu bubuk. Tunggu smpe kentang wortel empuk, Aduk lalu Tes rasa. Matikan kompor. Terakhir masukan potongan batang daun bawang, daun seledri, dan tomat, aduk rata kembali
5

Sop iga sapi siap dihidangkan, jng lupa taburi bawang goreng ya 😘

Inhapunyadapur dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Merry Hidayat @cook_16394040

pada 13 Agustus 2020 01.52

sungai penuh, jambi

Aku memasak/baking sesuai makanan apa yang aku dan suami suka, yang lg aku pengen.Mohon maaf untuk masakan rumahan maybe kpn2 sya share.. krna untuk mkanan rumahan, sya sekali masak bisa 3menu lebih dan jmlah bnyak🙏.. jd tdk smpat untuk foto bahan2nya tengkyu 🙏

Lebih banyak

Komentar

Moms Woeland @MomsWoeland

13 Agustus 2020 02.08

Hmmm muuuaaantap

Resep Serupa

Sop Iga Sapi Enak Sop Iga Sapi Enak

Tertarik dengan resep sup iga mbk indri hapsary karena judulnya iga sapi enak banget😁 tapi emang enak kok seger, sampai pak su dan anak2 nambah. Saya kucurkan jeruk nipis juga jadi tambah seger👌#berburucelemekemas#resolusi2019#SiapRamadan

livi anti
Sop Iga sapi simple enak Sop Iga sapi simple enak

nola indriani
Sop IGA sapi sederhana enak Sop IGA sapi sederhana enak

Sop IGA sapi kesukaan suami saya.. Kebetulan saya baru nikah 4 bulan yang lalu dan sekarang lagi nunggu buah hati yang baru 3 month. . Gak pernah sama sekali masak sop IGA sebelumnya . Biasa nya Mama yang masak. Dan kita tinggal makan. Tapi hany husband suka dengan sop IGA . Awalnya saya lihat resep di Google. Lupa nama penulisnya.. Tapi ini saya rubah sedikit . Alhamdulillah enak sederhana.

Lenny Meyrlina Syahril Ritonga
Sop Iga mudah & enak Sop Iga mudah & enak

Karena cuaca lg ujan deres jd kepengen yg berkuah2... ehh kebetulan punya resep mba susi agung, yoweiss lgsg eksekusi... pake sambel goreng lebih nyusss lg 😉👌

mindy aulia
Sop iga sapi enak Sop iga sapi enak

Ceritanya anakku doyan banget sama sop yang di jual di resto padang, jadilah maminya belajar bikin sop ala resto padang, alhamdulillah sehat dan enak

By MomKiki
Sop Iga Sapi Simpel Enak Sop Iga Sapi Simpel Enak

Hujan, cocoknya diangetin sama kuah hangat 😋. Apalagi Cocomtang plesirannya ke kota hujan, Bogor 🤭. Cocok banget deh diangetin pake Sop Iga ala mbak Yuna @yunarichard dengan modifikasi sesuai isi kulkas ..Resep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/r/16360674#MyEveryDay_Cookpad#CookiesPlesiran_Bogor#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenBatikApron#GBAPekan36

Hayati MS
Sop Iga Sapi Sedap Nikmat Sop Iga Sapi Sedap Nikmat

pas kebetulan cuaca lg mendung2 gmna gitu, emang enak bikin masakan yg panas2 sedap. alhasil tara....jadilah sop iga sapi sedap nikmat.

Eneng Mulyono
Sop Iga Sapi Kuah Bening Sop Iga Sapi Kuah Bening

Menu satu ini selalu nikmat di santap cuaca panas atau dingin . Dengan kuah kaldu yg gurih , di tambah isian wortel dan kentang , sehingga makin komplit lezat nya .Source @Lenny_141705Berikut sy sertakan link resep asli nya :https://cookpad.wasmer.app/id/r/16353287#BalonChallenge#Rempahrempah#CookpadCommunity_Malang

Nining
Sop Iga sapi bening dan segar Sop Iga sapi bening dan segar

#PejuangGoldenApron2

Dapur_bundamaya
Sop Iga Sapi Kuah Bening Sop Iga Sapi Kuah Bening

W4PGBACuaca hujan dan dingin, pas banget masak yang berkuah.Dan ini bikin kuah sop nya bening jadi lebih ringan dan segar..Semoga sehat semuanya.. 🤗#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenBatikApron

rrrsuryaaaa
Sop Iga Sapi Kuah Bening Sop Iga Sapi Kuah Bening

Kemaren siang ke supermarket, nanya ke suami mau makan apa nanti buka? Pengen kepala ikan kakap katanya. Tapi sayang lagi ga ada.. Yg ada iga sapi ini.. yowis lah langsung eksekusi 💕 Enak banget rasanya.. Gurih, seger & suamiku suka 😚#Buatramadhanberkesan#Masakuntuksuami#Cookpadbandung#Istripintarmasak#Berburucelemekemas#Resolusi2019

Dapur Bu Bidan 🍽️
Sop Iga Sapi Kuah Bening Sop Iga Sapi Kuah Bening

Iga sapi emang paling cucok dibikin sop. Tapi gampang2 susah sih cara masak iga sapi yg empuk dan kuahnya bisa suedep plus hangat di tubuh. Makanya kali ini mama indah mau share resepnya. Rasanya sama kayak sop emak. Wajib dipraktikan. Tapi bagi yang mau lihat cara bikinnya, kunjungi channel Youtube "Mama Indah".

Mama Indah

Rekomendasi Resep Lainnya