Chipá 😍

Florencia
Florencia @flormcookpad

Soy fan del chipá, pero es la primera vez que los hago! Yo los hice con harina de mandioca porque no conseguí fécula, pero igual son una bomba💣💥💞

#yococinoencasa

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Ingredientes

45 minutos
5 raciones
  1. 500 grharina mandioca
  2. 2huevos
  3. 75 grmanteca
  4. 120 ccleche
  5. 1 cucharaditasal
  6. 200 grqueso semiduro (yo usé fontina)
  7. 150 grqueso rallado reggianito de sobre

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    En un bolws colocar la harina de mandioca, los huevos, la sal, la manteca derretida, luego mezclar, y agregar el queso semiduro rallado (yo usé fontina) y el queso de paquete reggianito. Mezclar bien y de a poco añadir la leche, si cuesta que se una la masa agregamos un poco más de leche.

  2. 2

    Una vez lista la masa la dejamos descansar 30 minutos tapada con repasador. Y luego de ese tiempo hacemos las bolitas del tamaño deseado, a mí me salieron 33 del tamaño de la foto. En una placa con fritolim mandamos a horno por aprox 15 minutos, a mitad de cocción los damos vuelta y los volvemos a meter.

  3. 3

    Y listoos para el mate!!💣🎉👌

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Florencia
Florencia @flormcookpad
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