Bahan-bahan

5 orang
  1. 2 buahbumbu soto ayam mahmudah
  2. 300 gramayam (bisa sampai 700 gram ayam)
  3. 2 buahkentang diiris tipis
  4. 2 butirtelur
  5. 1/2 kepingbihun padamu
  6. Pelengkap :
  7. 1 batangdaun bawang pre
  8. 1 batangdaun seledri
  9. 1 batangsereh
  10. 2 lembardaun jeruk
  11. 2 lembardaun salam
  12. 2 cmlengkuas digeprek
  13. 1 sdtkaldu ayam bubuk
  14. sesuai seleraBawang merah goreng
  15. 1 buahjeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan. Goreng ayam dan kentang. Jika sudah, tiriskan ayam dan suir-suir dagingnya. Tulang dimasukkan ke dalam kuah soto. Rebus telur dan bihun.

  2. 2

    Rajang daun bawang dan seledri. Tumis bumbu mahmudah. Lalu masukkan ke dalam satu panci air. Rebus sampai mendidih. Lalu masukkan daun bawang, sereh, seledri, lengkuas, daun jeruk, daun salam, serta tulang ayam. Masak sampai matang. Tambahkan kaldu ayam bubuk. Koreksi rasa. Jika sudah pas, kucuri jeruk nipis dan taburi bawang merah goreng.

  3. 3

    Soto ayam siap disajikan. Sajikan dengan kentang, bihun, telur ayam rebus, dan ayam suwir. Semoga bermanfaat :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rindu
Rindu @rindu
pada
Surabaya
Assalamualaikum 🥰. Semoga resep kita semua bermanfaat bagi orang lain dan berkah. Aamiin
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa