Brigadeiros o Trufas

MariCruzM
MariCruzM @MariCruzM
Madrid (España)

Fácil y delicioso capricho de chocolate. Pueden ser de chocolate, sin más, con algún licor, café,. crocanti de almendras. Gracias a mi amiga Montse he aprendido cómo pedirlas en Portugal......
¿sabéis que las trufas se llaman "Brigadeiros" en Portugal?

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 100gr.chocolate fondant "postres"
  2. 2 cdasleche condensada light
  3. 25 gr.mantequilla
  4. Para adornar: fideos de chocolate o polvo de chocolate, coco rallado, crocanti de almendras
  5. licor opcional (ron, baileys, brandy,...)

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Deshacer el chocolate en el microondas con un poco de agua o leche. Añadir la leche condensada y la mantequilla, y remover bien.

  2. 2

    Añadir el licor (opcional).

  3. 3

    Verter en una bandeja para que se enfrie.

  4. 4

    Una vez frio, con la ayuda de una cucharilla, formar bolitas, y pasarlas por los fideos o el polvo de chocolate, coco rallado, almedras caramelizadas.

  5. 5

    Colocar en cestitas de papel. Salen unas 24 trufas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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