Pelmeni ruso🇷🇺🇷🇺🇷🇺
Una de las comidas típicas de rusia🇷🇺🇷🇺🇷🇺
Paso a paso
- 1
Para el relleno del Pelmeni, deberás pelar la cebolla y picarla finamente al igual que el diente de ajo.
- 2
Mezcla con la carne molida de vaca, la carne molida de cerdo, la sal y la pimienta negra molida. Refrigera durante 30 minutos.
- 3
Para la masa del Pelmeni, mezcla la harina con el huevo, la cucharadita de sal y el agua fría y amasa durante 10 minutos. Deja reposar fuera de la nevera durante 30 minutos.
- 4
Estira la masa con una máquina de pastas, o bien con un palo de amasar y con un cortante corta varios círculos de 4 cm de diámetro.
- 5
Rellena cada círculo de masa y cierra como una empanadillas sin repulgue. Une las puntas y hierve los Pelmeni en abundante agua con sal hasta que hayan subido a la superficie. Cuela y mezcla los Pelmeni con aceite de oliva o mantequilla.
- 6
Decora el platillo con eneldo y un poco de crema agria.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andy le encantará ver cómo quedó.
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