Cuarto de Pollo Asado con Mollejas Crocantes con Puré de Papas

Cuarto de Pollo Asado con Mollejas Crocantes con Puré de Papas
Paso a paso
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En una placa de horno de pizzas puse los dos cuartos traseros del pollo previamente marinado con un poco de aceite de oliva, sal, pimienta y pimentón. Lo lleve a un horno de 150 grados por al menos hora y media a mi gusto que es cuando esté crocante por fuera y bien cocido por dentro. Luego de media hora de cocción les agregue las mollejas y durante la cocción le fui tirando jugo de limón al pollo y a las mollejas.
- 2
Luego pele y herví las papas e hice un puré tradicional. A mí me gusta solo con oliva pero a mi sobrino le gusta con leche y manteca así que le di el gusto
- 3
Plato terminado con el Pollo y las Mollejas marinadas y con limón con el puré de Papas de Guarnición. Espero que lo disfruten. Rápido y Rico.
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