Bánh Phục Linh

Thuở còn thơ ngày hai buổi đến trường
Mê bánh PHỤC LINH sau những giờ tan học
Ai bảo tuổi thơ không có gì để nhớ
Tôi nhớ hoài cảm giác, được ăn bánh PHỤC LINH.
Bánh Phục Linh
Thuở còn thơ ngày hai buổi đến trường
Mê bánh PHỤC LINH sau những giờ tan học
Ai bảo tuổi thơ không có gì để nhớ
Tôi nhớ hoài cảm giác, được ăn bánh PHỤC LINH.
Hướng dẫn cách làm
- 1
400 gr bột năng cho vào chảo cùng lá dứa cắt khúc ngắn rửa sạch lau khô. Xào trên bếp đến khi lá dứa khô giòn thì tắt bếp
- 2
Để bột nguội rồi rây bỏ lá dứa
- 3
150 gr nước cốt dừa và 90 gr đường trộn đều rồi nấu đến khi nước dừa sôi nhẹ thì cho lá dứa vào. Nước dừa sôi thì tắt bếp, để nguội rồi vớt bỏ lá dứa.
- 4
50 gr nước cốt dừa đã nấu với đường, pha vài giọt màu thực phẩm vào. Thêm 70 gr bột năng đã rang chín. Vò cho bột quyện với nước cốt dừa rồi rây lại cho mịn. Bỏ bột vào khuôn nhấn cho chắc rồi gõ bánh ra.
- 5
Nếu dùng nước dừa lon thì mua loại coconut cream. Dùng nước dừa tươi thì ép lấy nước cốt nguyên chất.
Các Món Tương Tự
-
Bánh phục linh Bánh phục linh
Bánh phục linh thành phần chính chỉ có bột năng và nước cốt dừa. Cách làm cũng khá đơn giản ^^ thuỷ tùng -
-
Bánh phục linh Bánh phục linh
Ngày tết không thể thiếu bánh phục linh ai cũng làm được nhưng mỗi người mỗi cách mình xin chia sẻ cách làm của mình#tetviet#mientay Huyen le Tran -
-
Bánh phục linh (màu tự nhiên) Bánh phục linh (màu tự nhiên)
Mùa dịch ở nhà rủ các thành viên cùng nhau nặn khuôn bánh phục linh, gắn kết tình cảm gia đình❤️ Bếp cô Thanh -
Bánh phục linh Bánh phục linh
Sữa BLWMềm tan ngay trong miệng thích hợp cho bé ăn vào bữa phụ, dùng được cho bé ăn thô kém. Tường Vi -
Bánh phục linh (Tapioca coconut melting cookie) Bánh phục linh (Tapioca coconut melting cookie)
Bánh phục linh_ một vé quay về tuổi thơ Tôi!Xưa, nhà nghèo, ở với ông bà ngoại...món quà vặt tôi yêu thích nhất, mong chờ nhất mỗi khi bà ngoại đi chợ về là cái món này...lớn hơn một chút, cắp sách đến trường giữa vô vàn quà bánh trước cổng trường, thứ hấp dẫn tôi nhất vẫn là món bánh này...Thương cái trẻ con thời ấy, ngây ngô đến lạ...thỉnh thoảng mới có được vài đồng, tôi liền xà vào cái mâm bánh ngất ngưởng, đầy màu sắc, đủ hình thù của bà bán bánh béo ụ...mùi vị đều giống nhau, nhưng cứ muốn lấy đủ màu, đủ hình...có được bịch bánh trong tay, cứ ngắm mãi chẳng nỡ ăn, đến khi có cái bị nứt, bị vỡ mới rón rén cho vào miệng...dường như sợ hết...Ngày nay, lên mạng mới biết bánh này được gọi là "Tapioca coconut melting cookie hoặc Thai coconut cookie", Nhưng Tôi vẫn thích gọi là bánh phục linh_ đơn giản, mộc mạc như chính cái hồn của bánh vậy...Ăn bánh phục linh cũng phải đúng cách...cắn nửa cái, ngậm để bánh tan dần...mới cảm nhận hết vị chua nhẹ đặc trưng của bột năng, thơm ngọt của lá dứa và nước cốt dừa tan chảy trên đầu lưỡi...nhấm thêm ngụm trà nóng kí ức tuổi thơ chợt ùa về...Chúc thành công.Hy vọng nhìn thấy bánh của các bạn! Trần Bảo Ngọc -
Bánh in phục linh lá dứa Bánh in phục linh lá dứa
Món bánh gắn liền với tuổi thơ và chứa đựng một trời thơ ấu. Món bánh này cũng góp phần trên mâm bánh ngày tết ở miền tây quê mìnhMón bánh này vừa dễ làm và nguyên liệu vừa rẻ. Các mẹ cuối tuần đem ra cho bé vừa chơi vừa ăn cũng được, hoặc tết cùng quây quần làm món bánh để nhâm nhi trà nước mấy ngày xuân#tetviet#mientay Nguyễn Thuỵ Chi Anh -
-
BÁNH PHỤC LINH 3 màu BÁNH PHỤC LINH 3 màu
Lúc còn nhỏ hay xin tiền mẹ mua bánh này ăn, giờ lớn có tiền riêng mà không ai bán nữa, thôi thì đành vô bếp làm ăn vậy. Mọi người cùng làm với mình nhé ! Nguyễn Tuyết -
-
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (4)