Capeletis de Ricota, queso azul y nuez o del relleno que ames
M A I R A @maicocina
Hacete los más ricos capeletis de relleno que te guste con tapa para empanadas de copetín. Con la salsa que quieras, de crema de puerro, con champiñones o bolognesa. No gastes más en sorrentinos comprados que no sabes que tienen adentro, hacelos bien frescos y rellena con lo que tengas ganas.
Capeletis de Ricota, queso azul y nuez o del relleno que ames
Hacete los más ricos capeletis de relleno que te guste con tapa para empanadas de copetín. Con la salsa que quieras, de crema de puerro, con champiñones o bolognesa. No gastes más en sorrentinos comprados que no sabes que tienen adentro, hacelos bien frescos y rellena con lo que tengas ganas.
Paso a paso
- 1
Mezcla la Ricota con la nuez cortada en trozos pequeños, agrega la pimienta y la nuez moscada. Agrega el queso azul cortado. No agregues sal (ya tiene la Ricota y el queso). 🤩 Podés poner el relleno que quieras, yo suelo hacer también de queso azul, jamón y nuez. 🤤
- 2
Estira la tapa de copetín un poco más con un palo de amasar, rellena y cierra como empanadas y luego uniendo las puntas como en esta foto. Coloca en una olla con agua hirviendo, una vez hecha la salsa, porque cuando flotan ya están!!! Servir y devorar 🤣
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A M A I R A le encantará ver cómo quedó.
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