Mantecados de aceite celíacos
Laia2012 @cook_1133898
Los mantecados son otro clásico en las mesas de navidad. Las mesas de dulces navideños suelen ser prohibidas para los celíacos porque la harina de trigo está muy presente. Yo, en los últimos años, ya no he comprado envasados, he preparado yo los dulces adaptando las recetas tradicionales de dulces navideños a dulces navideños sin gluten.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero que debemos hacer es poner a secar la maizena, así que la tostamos. Yo la tuesto en el horno. Mientras pongo la almendra a picar, para que se queden pedacitos pequeños. Dejamos la harina enfriar y mientras tostamos la almendra también en el horno. (Con unos 5 minutos a 150ºC es suficiente).
- 2
**Dejamos el horno encendido a 180ºC para que luego esté caliente**
- 3
Cuando ya tenemos la harina y la almendra tostada y enfriada, empezamos a hacer los mantecados.
- 4
Añadimos todos los ingredientes en un recipiente grande y por último añadimos el aceite de oliva virgen extra. Vamos mezclando con un tenedor y habrá un momento que ya se amase con las manos.
- 5
Ponemos la masa sobre la encimera de la cocina y la vamos estirando dejando una película de masa de uno o dos dedos de ancho.
- 6
Con un molde dentado de esos de galletas vamos recortando la masa y haciendo uno a uno la forma de los mantecados.
- 7
Ponemos papel vegetal en la fuente del horno y metemos los mantecados a 200ºC entre 15 y 20 minutos, tienen que estar tostaditos.
- 8
Echamos canela y un poquito de azúcar por encima. Dejamos que se enfríen y disfrutamos de los dulces navideños.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laia2012 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/134293
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Soy Laia, casada y con 2 hijas y uno en camino, trabajo en una agencia de comunicación y soy aficionada a la cocina. Desde que nacieron mis pequeñas cocino mucho en casa, y como tienen alergias preparo muchas recetas especiales para ellas. Me ha gustado este sitio de Internet porque he visto que tenéis muchas recetas para celiacos y recetas especiales muy bien ordenadas.
Leer más Recetas similares
Mantecados de aceite
Pastas de navidad originales de crevillent
Mantecados de aceite
Para estas navidades toca comer mantecados caserosSalen deliciosos y se deshace en la boca
Mantecados sin gluten
Los mantecados son otro de esos dulces que nos hacen que, una vez terminadas las navidades, queramos hacer dieta. Son deliciosos pero engordan mucho. Esta delicia no podía quedarse al margen de aquellas personas que no toleran el gluten, por lo tanto aquí dejo la receta de mantecados para celíacos, muy sencilla y tan sabrosa como los mantecados tradicionales de navidad.
Mantecados de avellana con aceite de oliva
En estas fechas volvemos a preparar otros ricos mantecados pero cambiamos los típicos hechos con almendras, por estos de avellanas, además utilizaremos harina de avena integral, harina de trigo y aceite de oliva virgen extra. Con estas cantidades salen unos 13 mantecados, si queréis hacer más solo tenéis que doblar las cantidades. Empezamos.
Mantecados de aceite de oliva
Estos mantecados son sin manteca de cerdo, por lo tanto al llevar aceite de oliva virgen extra son mas saludables.......¡Animaros a hacerlos os gustaran !
Mantecados de chocolate con aceite de oliva
Que mejor forma de celebrar esta fiestas que preparando estos ricos mantecados caseros, mucho más sanos que los que llevan manteca de cerdo y ademas hecho por nosotros. Os gustaran seguro y si os apetecen sin chocolate, pinchar sobre mantecados de aceite de oliva y os explico como hacerlos. Empezamos.
Mantecados
Una receta clásica de mantecados. Os recomiendo hacerlos más bien pequeños porque son muy calóricos .... pero claro, buenos están un rato, y mejor que los comprados!#teamtrees #1receta1árbol #dulces #navidad #elgordodecookpad
Mantecados de manteca y aceite
Mantecados para estas fiestas de Navidad, se pueden preparar con bastantes días de antelación si se conservan en una caja hermética o envasado al vacio.
Mantecados de aceite de oliva
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=s1J4SfSCRL4
Mantecados
Y como todos los años... ¡llega la Navidad! La mejor época, para mi, del año. Y con ella, cómo no, llegan los mantecados.
Mantecados
Todo apunta a que fue en Antequera donde se elaboró la originaria receta del mantecado. Incluso mucho antes de que otros mantecados adquirieran fama, las fábricas de Antequera eran proveedoras de la Casa Real. Aunque no me atrevería a llevar la contraria a los de Estepa. A comienzos del siglo XIX ya se elaboraban "tortas de manteca" en las casas de Estepa y en el Convento de Santa Clara, pero el inicio de la comercialización se produjo en el siglo XIX cuando Filomena Micaela Ruiz Téllez "la Colchona", se los diera a su marido, transportista de Estepa a Córdoba, para que los vendiera en los mercados por los que pasaba.El éxito se basó en una mejora sencilla a la par que ingeniosa: secarlos. Gracias a esto, el mantecado resiste mejor el transporte y almacenaje, y también aumenta el periodo en el que el mantecado se conserva.En 1889 había alrededor de quince casas en Estepa que se habían convertido en pequeñas fábricas y poco a poco se fueron abriendo a mercados cada vez más lejanos. En 2011, fue nombrado denominación de origen protegida.
Mantecados
Los mantecados son unos de los dulces que se suelen degustar por estas fechas, aunque también los podemos conseguir cualquier época del año. Según he podido saber el origen del mantecado data del siglo XVI y existen muchas variedades. En Canarias se suelen hacer como les explico.
Mari Rguez 
Mantecados de naranja y aceite de oliva
Esta versión de mantecados es un poco más saludable que los tradicionales ya que en vez de manteca de cerdo vamos a utilizar aceite de oliva suave, que dará su sabor característico pero junto con la naranja ¡Es delicioso! Ha sido una de las 3 recetas del taller online de dulces de Navidad
Mantecados hojaldrados sin gluten
Hoy vamos a hacer unos mantecados muy hojaldrados, con un sabor realmente delicioso, muy sencillos de hacer y con un resultado estupendo!# intolerancias
Mantecados
Mi mejor receta, según muchos. Pero tienen que ser delgaditos....
Mantecados de almendra
Dulces típicos de Navidad
Mantecados
Comerlos moderadamente por que tienen gran ingesta de calorías, pero de vez en cuando también podemos permitirnos un capricho.
Patricia 
Mantecados
Siempre busco recetas fáciles y esta es una que no falla, en Navidad no paro de hacerlos en casa.
Mantecados
Con un vasito de leche me encanta!
Mantecados con harina de avena
Vamos a preparar estos ricos mantecados caseros y para hacerlos un poco más saludables, utilizaremos harina de avena integral y harina de almendra. Con estas cantidades salen unos 20 mantecados. Empezamos. #elgordodecookpad
Mantecados de canela
Dulces típicos NavideñosPor lo general hacer los dulces típicos de navidad en casa, te lleva a la infancia mi madre siempre enciende el horno y bueno a preparar ricos dulces, y esa olor a canela en toda la casa a mi me encanta.Video-Receta: https://youtu.be/RlmcOgJruTY
Mantecados con sésamo
Es una receta sencilla, económica y están muy ricos!!!
Mantecados
#YoMeQuedoEnCasa#delantaldorado
Mantecados navideños
Mantecados típicos de Navidad. El Forner de Alella va a preparar unos riquísimos mantecados para que los podáis hacer en casa en estas fiestas Navideñas.Son muy fáciles de elaborar y os quedarán deliciosos. Si te gusta esta receta compártela y no olvides clicar el “me gusta”Vídeo: Mantecados de Navidad
Mantecados nevaditos
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=paNTfn6i65wMantecados nevaditos !!ESPECIAL NAVIDAD!! Un dulce tradicional, que acompañado de un buen café es una delicia.
Mantecados de almendra
¡¡¡¡¡¡¡¡¡Muy buenas a todos/as!!!!!!!!Hoy vamos a hacer estos mantecados de almendra que tanto le gustan a mi hermano.A estos mantecados se le suelen llamar cuatro partes iguales ya que tienen la misma cantidad en los cuatro ingredientes que se utilizan para hacerlos.Están realmente buenos, así que tenéis que probarlos.
Mantecados caseros
Los mantecados son bollos típicos de la época navideña, tienen origen andaluz pero se comen en todas partes de España.
Mantecados de almendras
Hola amigas, mantecados de almendras, receta de creación propia, biendo otras recetas, pero yo le he dado mi toque, especial, a mi me han encantado y a mi nieta Alma de dos añitos también. Espero que os gusten,..... FELIZ NAVIDAD Y PROSPERO AÑO NUEVO ...
Mantecados de canela
Probar de hacerlos quedan divinos y desaparecerán en un visto y no visto, no tienen nada que envidiar a los que nos venden y siempre nos quedará la satisfacción de haberlos hecho nosotr@s mism@s
Mantecados de manteca de cerdo
Estos son los mantecados típicos de la Región Murciana, con manteca de cerdo, como se han hecho toda la vida. Mi madre los hacia todos los años, junto con los rollos, las tortas escaldadas, cordiales, alfajores, etc... es una pena que todo esto casi se haya perdido.Estos son los clásicos, aunque se pueden hacer muchas variedades, solo con añadir a la masa, anis seco, almendras picadas, etc...
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/134293
Comentarios