Cottage pie dengan mac and cheese crust
Malem malem hujan hujan makan cottage pie yang isinya daging dan kale, rasanya wenak pol. Tapi kemudian bisikan iblis: "tutupnya jangan pake kentang, pake mac and cheese aja...."
...
...
Baik.
Cottage pie dengan mac and cheese crust
Malem malem hujan hujan makan cottage pie yang isinya daging dan kale, rasanya wenak pol. Tapi kemudian bisikan iblis: "tutupnya jangan pake kentang, pake mac and cheese aja...."
...
...
Baik.
Cara Membuat
- 1
Tumis daging giling di api sedang sampai kecoklatan, tapi sebelum matang sepenuhnya, tiriskan.
- 2
Kecilkan api, lalu di lemak sapi, tumis wortel sampai mulai melunak.
- 3
Ketika wortel mulai melunak, masukkan bawang bombai, tumis sampai mulai tembus pandang.
- 4
Masukkan bawang putih, tumis hingga harum.
- 5
Masukkan kembali daging kedalam pot, tambahkan rosemary, basil, thyme, dan merica.
- 6
Masukkan kale, tumis sebentar sampai kale mulai melayu.
- 7
Taburkan tepung kedalam pot, diaduk setiap sendok makan tepung. Masak sampai tepungnya tidak mentah(kira- kira 5 menit)
- 8
Masukkan kaldu sapi dan air. Besarkan api hingga mendidih, lalu kecilkan api dan biarkan selama 30 menit.
- 9
Cicip isian cottage pie dan tambahkan garam sesuai selera.
- 10
Di panci lain lelehkan butter di api kecil lalu tambahkan tepung untuk membuat roux. Masak sampai tepung tidak mentah dan berwarna sedikit kecoklatan.
- 11
Tambahkan susu ke roux, aduk sampai tercampur. Tunggu sampai mendidih kecil, lalu tambahkan keju perlahan - lahan; aduk hingga tercampur rata. (Bila ingin extra meleleh bisa ditambah mozzarella)
- 12
Masukkan pasta kedalam saus keju, campur hingga merata
- 13
Mulai dengan menuangkan isian cottage pie di dasar pinggan, lalu diikuti dengan melapisi mac and cheese diatasnya
- 14
Taburi dengan campuran panko dan keju diatasnya. Bake di oven 180 C selama 15-20 menit atau sampai lapisan panko dam keju meleleh dan berwarna coklat.
- 15
Tunggu 15 menit, lalu sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mini Pie Singkong Mac n Cheese ala Eyang Arie Mini Pie Singkong Mac n Cheese ala Eyang Arie
Western Snack sudah menjadi pilihan kudapan utama bagi cucu-cucu kami dirumah. Di satu sisi kami senang karena mereka mengkonsumsi keju dan susu dengan teratur. Disisi lain Eyang khawatir kandungan serat dan gizi yang tak seimbang didalamnya.Maka kali ini eyang Arie mencoba membuat Mini Pie Singkong dengan topping Mac n Cheese yang pasti disuka cucu-cucu tersayang.
-
Pastel tutup/sheperd pie/cottage pie Pastel tutup/sheperd pie/cottage pie
Pastel tutup ala western biasa orang2 bilang namanya sheperd pie, cottage pie.Klo sheperd dari daging lamb, klo dari daging sapi namanya cottage pie. Sama proses pembuatan dan bumbunya. Menu paket lengkap ada Karbo, protein, sayur, ada buah juga.Cocok buat hantaran atau menu prasmanan.
-
Pastel Tutup Khas Inggris, Cottage Pie (55) Pastel Tutup Khas Inggris, Cottage Pie (55)
Nyontek lagi resep dari chef devina hermawan...Resep aslinya sheperd's pie yang biasa memakai daging domba, nah kalo cottage pie ini memakai daging sapi...Menu yang bisa dinikmati semua anggota keluarga...Yuk dicoba...#CookpadCommunity_Magelang
-
Pastel Tutup - Indonesian style Cottage Pie Pastel Tutup - Indonesian style Cottage Pie
Beberapa hari yang lalu seorang teman, Winda menanyakan resep Pastel Tutup. Pas kebetulan memang ingin membuatnya tapi selalu ketunda tunda. Pastel Tutup adalah pie Indonesia yang diadaptasi dari kuliner barat. Diluar sana, orang mengenal Sheppard Pie (daging domba) dan Cottage Pie (Daging sapi).Pastel Indonesia ini menarik karena selain berisi daging dan sayuran juga ada bihun!. Ini yang membedakannya dengan Pie diluar sana 😍.Pasangan saya yang terbiasa makan pie nya orang bule aja sampai nambah makan Pastel Tutup. Padahal baru pertama kali ini dia mencobanya hahahaha.... enakan Pie Indonesia tentunya karena ada pedes2 cabenya 😋. ENJOY!Jackie | Bentleigh
-
Pastel Tutup / Cottage Pie Pastel Tutup / Cottage Pie
Ini resep recook dari resepnya Chef Devina Hermawan, dengan beberapa bahan saya modifikasi disesuaikan dengan yang saya punya dirumah
-
Mac and Cheese sederhana Mac and Cheese sederhana
Sore2 laper, cek dapur punya stock macaroni dirumah. bingung mau dibikin apa, akhirnya dibikinlah Mac and Cheese sederhana rumahan bahan seadanya 😂 Mumpung lagi #DirumahAja, cusss....
-
Chicken Pie komplit Chicken Pie komplit
Bingung kan mau bikin bekal anak apa besok? Yuklah kita bikin chicken pie, untuk ibu2 kaum rebahan jangan lihat resep ini yaaa...nanti anaknya ngiler tapi ibunya males bikin😅😅
-
Daging Maling Mac n Cheese Daging Maling Mac n Cheese
Saya menggunakan bahan seadanya ya di kulkas, mac n cheese biasanya menggunakan ham /smoked beef ya, tapi dikulkas cuman ada daging maling, kebetulan anak saya juga suka daging maling. Waktu untuk memasak ini juga relatif cepat hanya 15 menitan, cocok untuk breakfast di waktu terburu buru atau untuk bekal anak sekolah 😉 #harianaknasional2019 #isitempatbekalanak tapi karena anak belum sekolah lalu lupa pakai tempat bekal untuk motonya 🤣🤣 mon maap yaaa #antiribet
-
Mac and cheese sederhana Mac and cheese sederhana
Westernfood,hemmm..masak yg simpel aj,kesukaan sicantik mac & cheese#WesternFood#GAS2025#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_borneo#cookpadcommunity_kalselbar
-
Mac and Cheese (no bake) -bisa untuk MPASI (12 bulan) Mac and Cheese (no bake) -bisa untuk MPASI (12 bulan)
Bismillah..Anak sakit susah makan? Wahh pasti udah dialami semua Ibu yaa.. Tenang, jangan panik!!Mungkin kita bisa 'merayu dengan cara lain' 😁😁 seperti membuatkan menu makanan selain Nasi yang bisa bikin si kecil semangat menyantapnyaBikin Mac and Cheese aja yuuk 🤗🤗 dijamin orang besar pun doyan 😋😋Nyontek resepnya mba @shafadiandra 😘😘 dengan menyesuaikan bahan di rumah 🙏🏻🙏🏻#PosbarMPASI#MPASIWarrior#PenambahNafsuMakan#Bakerpad_Januari23#PejuangGoldenBatikApron
-
Cottage Pie/ Shepherd's Pie (Pastel Tutup) Cottage Pie/ Shepherd's Pie (Pastel Tutup)
Minggu ke 8#PejuangGoldenBatikApronBismillaahirrahmaanirrahiim..Di kulkas ada sisa daging sapi, gak nyampe 100 gr dan bingung dikreasikan untuk apa. Terus kebetulan juga beberapa waktu lalu abis bikin bolognese sauce buat lasagna dan masih ada sisa saus delmonte.Jadilah kepikiran untuk bikin cottage pie ini memanfaatkan bahan yang sudah ada. Karena bahan2nya emang sisa2, jadi hasilnya juga gak banyak2 banget, gak sampai 1 loyang full 😅 Tapi gak masalah ya, daripada jajan di luar yang kita gak bisa jamin kehigienisannya, lebih baik masak sendiri 😊
-
Hot Mac n Cheese kearifan lokal Hot Mac n Cheese kearifan lokal
Hidangan ini sangat cocok untuk pecinta pedas. Untuk orang yang suka mac n cheese tanpa susu.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar