#auguststar#30#ebook2020#State4 यह बंगाल की फेमस स्ट्रीट फूड है इसे हम कुलचे ब्रेड व पराठे के साथ खा सकते हैं इसको हम चाट के रूप में भी सर्व कर सकते हैं

#ebook2020 #state4#auguststar #30घुघनी बंगाल का बहुत ही प्रसिद्ध व्यंजन हैं इसे मटर की चाट भी कहते हैं और ये बहुत ही स्वादिष्ट और चटपटी होती है।

#ebook2020#state4#westbengal#post2#घुघनी#19_8_2020

#augustatar #30#ebook2020 #state4घुघनी पश्चिमी बंगाल का एक फेमस स्ट्रीट फूड हैं. यह चटपटे होने के कारण बहुत स्वादिष्ट लगता हैं. इसे सफेद मटर से बनाया जाता हैं. ऊपर से इसपर चाट जैसा गार्निश किया जाता हैं. इससे चाट जैसा चटपटापन पर आ जाता हैं. इसे बनाना बहुत आसान हैं. यह शाम के नाश्ते में या कभी भी खाया जा सकता हैं. साथ ही यह पूड़ी, रोटी, नॉन के साथ भी खाया जा सकता हैं.

#ebook2020#state4स्ट्रीट फूड्स में घुघनी को भुलाया नहीं जा सकता है। छोलों का बड़ी खूबसूरती से इस्तेमाल कर इस खास घुघनी को बनाया जाता है। इसके बनाने की प्रक्रिया आम सब्जी बनाने जैसी ही है, जिसमें उबले हुए छोलों के साथ आलू को मिलाया जाता है। साथ में बारीक कटा हुआ धनिया और टमाटरों का खूब इस्तेमाल किया जाता है।घुघनी में चटपटे मसाले इस्तेमाल किए जाते हैं

#ebook2020#state4Week 4घुघनी एक प्रकार का बंगाली नास्ता है।ये ज्यादा ऑयली नहीं होने के कारण सेहत के लिए भी अच्छा माना जाता। इसमें जो मसाले डालेंगे जाते उससे इसका टेस्ट बहुत बढ़ जाता। आज मैंने भी घुघनी बनाया जो बहुत ही टेस्टी बना है। इसको बंगाली लौंग ब्रेड, पराठा के साथ भी सर्व करते।घुघनी सेहत से भरपूर होने के साथ चटपटा और स्वादिस्ट भी होती।

#ebook2020 #state4घुघनी एक बंगाली डि श है जो बहुत ही स्वादिष्ट बनती है इसे रोटी पराठा चावल किसी के साथ भी सर्व कर सकते हैं।

#ebook2020#week11चना घुघनी बिहार का फेमस नाश्ता है जो चाय और चूड़ा के साथ परोसें जाता है । इसे सफेद मटर या ठण्डी के दिनों में हरी मटर की भी बनाईं जाती है । तीखी चटपटी चना घुघनी बहुत ही स्वादिस्ट लगती है ।

#2022 #W6तजी हरी मटर की घुघनी उत्तर प्रदेश और बिहार की फेमस रेसिपी है । ठंडी के दिनों में सुबह या शाम के नाश्ते में ताजा हरी मटर की घुघनी बनाई जाती है इसे गुड़ की चाय या रोटी परांठे के साथ सर्व कीजिए यह बहुत ही स्वादिस्ट लगती है ।

#ebook2020 #state4(बंगाली दाल)#auguststar #30(बंगाल मे चने की दाल को आलू के साथ बनाया जाता है, ऑर कच्चे नारियल को भी डाला जाता है, आलू, दाल ऑर नारियल का स्वाद इस दाल को बहुत ही स्वादिष्ट बना देता है)

#sep #tamatar(कोई भी चाट के लिए आलू और टमाटर सबसे ज्यादा उपयोगी होता है उसके बिना तो चाट अधूरी है तो बनाते हैं चटपट्टी रगड़ा चाट)

#ebook2020#state11 :------- बिहार नाम सुनते ही सबसे पहले दिमाग में बिहारी फेम्स डिश लिट्टी और घुघनी का नाम ही आता है।आप बिहार के किसी भी कोने मे चले जाए तो आपको पूडी, लिट्टी और कचौड़ी के साथ खाने के लिए ये काले चने की घुघनी ही मिलेगी। और गजब का स्वाद वाली ये घुघनी सब को बहुत पसन्द होती हैं। चने मे प्रोटीनों की मात्रा होती हैं इसे कच्चा, फूला कर, सब्जी में डाल कर, सत्तू बना कर, स्प्राउट्स के रुप में, भुंजा के रुप में किसी भी प्रकार से खा सकते हैं और बना सकते हैं।

#ebook2020 #state4

आप इसे स्नैक की तरह भी खा सकते है. आसाम, बंगाल, ओडिशा और बिहार में इसे अलग अलग तरह से बनाया जाता है. आप काले चने की घुगनी में बारीक कटे हुए प्याज़ और हरी मिर्च डाले, इससे इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है।रंग बिरंगा अगस्त (Rang biranga august)#rb#aug#week1Colour#brown#mc

#ebook2020#state4#auguststar#30 यह पश्चिम बंगाल का एक स्ट्रीट फूड है खाने में मीठा चटपटा होता है झटपट तैयार होने वाला स्ट्रीट फूड है

#Bye #Grand#week#Post 1विंटर सीज़न खत्म होने को है। मटर की मिठास जो सीजन में रहती है वह फ्रोजन में नहीं होती । मटर घुघनी ताजा दानों की ही स्वादिष्ट बनती है। सर्दी में ही इसे खाना भी अच्छा लगता है

#auguststar #30#ebook2020 #state4झालमूरी बंगाल का एक स्ट्रीट फूड है। इसे चिलवा और कुछ सब्जियों से बनता है।

#st3#week3बिहार में चने की घुघनी काफी ही फेमस है यह हर जगह पर तरह तरह से बनाई जाती है इसे सभी पसंद करते हैं कभी इसे नाश्ते के तौर, पर कभी खाने के रूप में इस्तेमाल किया जाता है कभी माता रानी के भोग में चने के घुघनी ही बनती है जिससे कि बिहार में हर लौंग की सबसे पसंदीदा चने की घुघनी है

#2022 #w6 #harematarसर्दियों में ताजे हरे मटर के दानों से झटपट बनने वाली यह घुघनी उत्तर प्रदेश की एक ठेठ लोकप्रिय डिश हैं.चाय के साथ सर्व करने पर इसका स्वाद दोगुना हो जाता हैं . सर्दियों की सुबह में इसका ब्रेकफास्ट मन को खुश कर देने वाला हो जाता हैं. हरी मटर पाचन के लिए भी अच्छी मानी जाती है. हरी मटर, अदरक ,हरी धनिया, हरी मिर्च और जीरे आदि के संयोजन से बनी इस घुघनी को जितना बनाना आसान हैं, उतनी ही यह स्वादिष्ट भी लगती हैं |

#ebook2020#state4#auguststar#30यह पश्चिम बंगाल का एक स्ट्रीट फूड है। यह बहुत ही जल्दी बनने वाला स्ट्रीट फूड है। यह खाने में बहुत ही चटपटा होता है।

#ebook2020 #state2#auguststar #naya(उत्तर प्रदेश इतनी बड़ी राज्य है और वहां की तो बहुत सारी व्यंजन प्रसिद्ध है पर चाट तो बहुत मशहूर है कई प्रकार से चाट तैयार किए जाते हैं वहा पर, तो आज मै बनाई हु खस्ता आलू चाट, इस चाट को बच्चो की पार्टी या कोई भी छोटे पार्टी मे बनाकर सबको खिला सकते हैं)

#टीचर झटपट बनाने वाली आलू मटर की चाट

#auguststar #30(बची हुई चावल से बनाये झटपट ऑर स्वादिष्ट चीला)

#state4#auguststar #30#ebook2020

#ebook2020 #state4#auguststar#30 यह खिचड़ी दुर्गा पूजा में प्रसाद के रूप में मिलती है यह बहुत ही स्वादिष्ट लगती है

#ebook2020#state4#auguststar#30

#GA4 #week10 # frozen #cauliflower(आलू, फूलगोभी, मटर वाली रस्सेदार सब्जी चावल, रोटी, पुलाव, नान सबके साथ स्वादिष्ट लगता है, ऑर बनाना बिल्कुल आसान है)

#ebook2020#week11#state11#बिहार मे घुघनी चुरा के साथ बहुत पसंद किआ जाता है इसे कच्चा चुरा, पोहा के साथ और घी मे फ्राई चुरा के साथ लौंग काफी पसंद करते है. बिहार मे ट्रेन मे घुघनी हमेशा बिकता रहता है इसका सुंगध से ही खाने का मन कर जाता है. आज मैंने ब्रेकफास्ट मे पोहा के साथ घुघनी बनाया है

#ebook2020#state4#week4#westbengale#auguststar#30

#haraआज मैंने मटर से बहुत ही स्वादिष्ट और झट्ट से बन जाने वाली दिश बनाई है। इसको हम कभी भी बना कर खा सकते है।इसमें हरे मटर के साथ टमाटर ,प्याज और कुछ मसाले का इस्तेमाल किया है। इसको आप रोटी , पराठा, पूरी के साथ सर्व कर सकते है।बिहार में काले चने की घुंघनी बहुत ही फेमस है पर मैंने आज हरे मटर से घुघनी बनाई है। ये ड्राई सब्जी होती है। जिसमे आप ऊपर से प्याज़ टमाटर और नींबू का रस , चाट मसाला डाल कर सर्व किया जाता है।