Arroz con camarones y patacones

Ponemos a hacer el arroz, lo lavamos, ponemos nuestra taza de arroz y añadimos dos tazas de agua y sal al gusto, convencionalmente

En un sartén profundo ponemos los camarones los cubrimos de agua, añadimos los 6 ajos machados, exprimimos medio limón y sal al gusto.

Dejamos cocer un rato, 10 minutos aprox, el agua que queda la vertemos en el arroz para que quede menos suelto y con más sabor y procesemos

A los camarones añadinos, pimentón rojo, verde, zanahoria picadas largas y la cebolla en trocitos con aceite sofreímos bien

Por aparte el arroz lo realizamos de la manera convencional lo único diferente es que se le añade un poco de agua cuando aún este sin tapar como ya mencione

Cuando ya estén bien sofreidas las verduras añadimos 2 cucharadas de salsa de tomate mezclamos bien y cuando el arroz ya esté listo lo vamos añadiendo poco a poco y mezclamos bien, dejamos unos minutos que se mezclen bien los sabores

Por aparte preparamos el agua para los patacones, en un recipiente, añadimos los 3 dientes machacados, 1 Maggi, y sal al gusto revolvemos