Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan :
  2. 500 grdaging sapi potong dadu
  3. 1 butirklapa parut
  4. 500 mlair
  5. Bumbu halus :
  6. 9 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 3 butirkemiri
  9. 2 cmjahe
  10. 2 cmkunyit
  11. 2 cmlengkuas
  12. Bumbu pelengkap :
  13. 2 lembardaun salam
  14. 2 lembardaun jeruk
  15. 2 sdmgula jawa
  16. Garam sejumpit
  17. secukupnyaKaldu sapi bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging dengan metode 5.30.7 (rebus daging 5 menit dalam air yang sudah mendidih lalu matikan api dan diamkan selama 30 menit dalam panci yg tertutup rapat kemudian rebua lagi 7 menit)

  2. 2

    Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk hingga harum lalu tambahkan air

  3. 3

    Masukkan daging, gula jawa, garam, kaldu,klapa parut,lalu aduk dan koreksi rasa

  4. 4

    Masak dan aduk terus hingga air menyusut dan klapa kering serta berubah warna kecoklatan dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Bunda Rahma
pada
Patuk Tirtorahayu Galur Kulon Progo
memasak masakan sehari hari untuk keluarga 🏘
Lebih banyak

Komentar (6)

Caroline SahuLie
Caroline SahuLie @olinsahulie
Pas pake metode 5 30 7 daging udh dpotong2 apa masih utuh

Resep Serupa