Arroz con leche
Es una receta de mi abuela que hago desde muy chico, muy rica, especial para cualquier momento
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos el litro de leche a hervir a fuego medio
- 2
Ponemos el arroz en un recipiente con agua caliente para que suelte el almidón
- 3
En una batidora batimos las yemas de los huevos con 1 taza de azúcar y unas gotas de vainilla. Agregamos a la olla y mezclamos bien
- 4
Agregamos el arroz a la olla con ralladura de limón o naranja y las ramas de canela a gusto.
- 5
Dejamos hervir revolviendo de a ratos, tanteamos el arroz para ver si esta pronto y cuando suceda, apagamos el fuego y dejamos reposar.
- 6
Batimos las claras de los huevos hasta que tome forma de merengue, vamos agregando 1 taza de azúcar y batiendo. Cuando esté durito guardar en la heladera. Pasamos el arroz con leche a un recipiente.
- 7
Servir y disfrutar! El merengue va por arriba acompañando cada porción 😊
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