Dendeng Balado Batokok
Dwi Oktianita @awin2707
Ini pertama kalinya bikin dendeng yang kemripik garing sedep banget
Dendeng Balado Batokok
Ini pertama kalinya bikin dendeng yang kemripik garing sedep banget
Cara Membuat
- 1
Rebus air dengan daun salam, bawang putih, dan garam sampai mendidih, masukkan daging (daging di iris a GA k tipis) rebus selama 5 menit, matikan api dan tutup daging, biarkan selama 30menit. Setelah itu nyalakan api kembali dan rebus selama 7 menit. Alhasil daging empuk dan gak alot.
- 2
Setelah daging empuk, geprek daging sampe tipis (jangan sampe hancur). Goreng daging sampe garing(sesuai selera). Tiriskan, dan biarkan agak dingin.
- 3
Sambal balado, bawang merah di iris tipi, bawang putih uleg dengan cabe (uleg kasar). Tumis bawang merah sampai wangi, masukkan cabe merah uleg, dan aduk aduk sampe matang. Tambahkan air kaldu sapi, gula dan garam sesuai selera. Biarkan sampe agak dingin.
- 4
Masukkan daging goreng gepuk ke dalam sambal balado, aduk aduk sampe tercampur rata. Dendeng balado batokok siap di hidangkan.
- 5
Ini jadi menu andalan setiap punya daging, apalagi kemarin kurban, bosen olahan santan, ya di balado aja. Dijamin suami makan lahapppp, sampe lagi lagi lagi dan lagi. Selamat mencoba
Ibu rumah tangga yang menyibukkan diri dengan di dapur dan mengurus rumah. Dapur jadi salah satu tempat favorit saya, karena bisa berkarya dan tentunya bikin masakan yang enak dan sehat.
Lebih banyak Resep Serupa
-
Dendeng Balado Batokok Dendeng Balado Batokok
Assalamualaikum CookpadersKarena paksu dan keluarga penggemar masakan minang , dan dikeluarga ada yang dari minang juga, ini jadi salah satu daftar menu andalan dirumah 😍Source : @awin2707Dengan penyesuaian karena, ada stok daging yang sudah direbus.#Masakandaerahku#Wongkito_masaklemak#Cookpadcommunity_Palembang
-
Dendeng Balado Batokok Dendeng Balado Batokok
Ceritanya si anak rantau ini ga bisa pulang kampung saat idul adha karena jarak antara Padang-Bandung yg jauh & jatah libur yg cuma beberapa hari.Sore hari setelah pemotongan hewan qurban, tetangga nganterin 1 kantong daging dan dari situlah resep ini bermula.Tadinya pengen bikin rendang tapi keterbatasan pengetahuan bumbu & pengalaman wkwk jadinya ga jadi eksekusi rendang.Resep ini didapat setelah nge-sms ortu, resep simpel yg cuma butuh bahan2 yg sedikit. Sebelumnya udah pernah bikin di rumah tapi karena ga terlalu bisa mengingat bahan2nya nanya dulu biar ga salah. Lha jd cerpen gini ya😅 Langsung aja yes....
-
Dendeng Balado Batokok Dendeng Balado Batokok
Masakan khas padang yg satu ini emng favorit semua orang,termasuk suami saya,kmarin makan diluar kata nya enak sampai nambah😂tapi klau keterusan mkan diluar mahal say,jdi buat sendiri deh,dan alhamdulillah makan nya suami NAMBAH TERUSSS 😍😍
-
-
Dendeng Batokok Balado Dendeng Batokok Balado
Untuk bahan saya sesuaikan dengan ketersediaan dirumah 🤗Dendeng Batokok ini bisa disajikan kering atau basah,Untuk kering setelah daging digeprek, daging kemudian digoreng, dan untuk dendeng basah, setelah daging di geprek, daging dipanggang hingga kedua sisi kecoklatanDan disini saya buat dendeng basah.Jika tidak ada air kelapa, dapat menggunakan air biasa, tapi tambahkan gulaTapi lagi saya tetep tambahkan gula walaupun pakai air kelapa karena menyesuaikan selera dirumah 🤭Source Chanel YouTube ci @devinahermawan 🙏❤️Enak banget dimakan bersama sama nasi hangat, Alhamdulillah Nikmat 🥰#KreasiCode_OlahanDaging#SemuaAdhaDiCookpad#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasak#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_id
-
Dendeng Batokok Balado Dendeng Batokok Balado
first cooking dendeng dan berhasil! Seseneng ituuu.. resep by mamertua..
-
Dendeng Batokok Balado Dendeng Batokok Balado
Ide masak daging kurban lagi. Ini resep balado favorit saya, biasanya saya ganti-ganti proteinnya ke ayam, telur, atau bisa juga untuk vegan pakai tempe, tahu, terong. Dijamin mantap.Saya mulai terinfluence masakan minang karena suami saya minang. Dan saya tinggal di Jambi makanan yang dijual kebanyakan masakan minang. Ada satu rumah makan yang dendeng nya dibuat seperti ini, lalu saya coba utak atik resepnya sampai menemukan yang cocok di lidah saya. Banyak teman-teman saya sudah coba resep ini, bahkan ada yang sampai nagih dan malas nokok daging nya jadi pakai shortplate beef 😂😅. Daripada penasaran, yuk dicoba.
-
Dendeng Batokok Balado Dendeng Batokok Balado
Olahan daging kurban...kita coba dendeng batokok ya...Alhamdulillah rasanya approved by anak-anak dirumah...😘🥰🤭
-
Dendeng Batokok Balado Dendeng Batokok Balado
Menu ini cukup sering dibuatkan ibu saya di hari lebaran, katanya bosen sama opor atau gulai 😅Paling enak dimakan dengan nasi yang hangat, ugh mantap pol haha..#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#GAS2025
-
-
Dendeng Balado / Dendeng Batokok Dendeng Balado / Dendeng Batokok
hallo.. assalamu'alaikum..memasuki pekan ke-6 #GoldenApronChallenge #GoldenApron3kali ini saya coba buat masakan khas padang Dendeng Balado atau sering juga di sebut Dendeng Batokok karena proses pembuatan nya yg di pukul2 atau di memarkanterinspirasi dari buku resep "Cooking with Love" nya Momychaa mba @ichairawanga sama persis yaa.. sedikit modifikasi sesuai selera✌️jujur, sebelum nya saya sedikit "underestimate" waktu pertama baca resep nya, 😒 kok.. bumbu nya ini doank nih..?? apa enak..??dan.. ternyata beneran enak, enak banget malah.. bikin boros nasi😁😁😁ga percaya??? yuk coba sendiri di rumah..#GoldenApronChallenge#GoldenApron3#PejuangGoldenApron3#CookpadIndonesia#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu
-
Dendeng Batokok Balado Dendeng Batokok Balado
Dapat daging sapi kurban yg masih segar,terlihat dari baunya. Senang merebusnya,sebab tidak butuh waktu lama daging sudah empuk. Memasak dendeng batokok ini request anak gadis.hanya berhubung tidak ada stock cabe hijau saya membuatnya dng cabe merah dan cabe rawit, supaya tidak terlalu pedas sy tambahkan irisan tomat, jadi rasa dendengnya ada pedas, gurih, asin dan asam, irisan dendeng pun sy buat agak tipis. Setelah digoreng jadi ada rasa crispynya.#KreasiDagingKurban#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#MasakItuSaya#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity#cookpad_id#dewisaraswati
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13458021
Komentar