Dendeng Balado Batokok
Dwi Oktianita @awin2707
Ini pertama kalinya bikin dendeng yang kemripik garing sedep banget
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Rebus air dengan daun salam, bawang putih, dan garam sampai mendidih, masukkan daging (daging di iris a GA k tipis) rebus selama 5 menit, matikan api dan tutup daging, biarkan selama 30menit. Setelah itu nyalakan api kembali dan rebus selama 7 menit. Alhasil daging empuk dan gak alot.
- 2
Setelah daging empuk, geprek daging sampe tipis (jangan sampe hancur). Goreng daging sampe garing(sesuai selera). Tiriskan, dan biarkan agak dingin.
- 3
Sambal balado, bawang merah di iris tipi, bawang putih uleg dengan cabe (uleg kasar). Tumis bawang merah sampai wangi, masukkan cabe merah uleg, dan aduk aduk sampe matang. Tambahkan air kaldu sapi, gula dan garam sesuai selera. Biarkan sampe agak dingin.
- 4
Masukkan daging goreng gepuk ke dalam sambal balado, aduk aduk sampe tercampur rata. Dendeng balado batokok siap di hidangkan.
- 5
Ini jadi menu andalan setiap punya daging, apalagi kemarin kurban, bosen olahan santan, ya di balado aja. Dijamin suami makan lahapppp, sampe lagi lagi lagi dan lagi. Selamat mencoba
Ditulis oleh
Ibu rumah tangga yang menyibukkan diri dengan di dapur dan mengurus rumah. Dapur jadi salah satu tempat favorit saya, karena bisa berkarya dan tentunya bikin masakan yang enak dan sehat.
Lebih banyak Resep Serupa
Dendeng Balado / Dendeng Batokok
hallo.. assalamu'alaikum..memasuki pekan ke-6 #GoldenApronChallenge #GoldenApron3kali ini saya coba buat masakan khas padang Dendeng Balado atau sering juga di sebut Dendeng Batokok karena proses pembuatan nya yg di pukul2 atau di memarkanterinspirasi dari buku resep "Cooking with Love" nya Momychaa mba @ichairawanga sama persis yaa.. sedikit modifikasi sesuai selera✌️jujur, sebelum nya saya sedikit "underestimate" waktu pertama baca resep nya, 😒 kok.. bumbu nya ini doank nih..?? apa enak..??dan.. ternyata beneran enak, enak banget malah.. bikin boros nasi😁😁😁ga percaya??? yuk coba sendiri di rumah..#GoldenApronChallenge#GoldenApron3#PejuangGoldenApron3#CookpadIndonesia#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu
Dendeng Balado Basah
Ini Pertama kalinya saya bikin dendeng balado basah. Alhamdulillah.. enaaaakkkkk 😍😋 bahan dan bikinnya simple banget. Oh iyaa.. untuk cabai bisa disesuaikan dengan selera masing-masing yaa....Source: @xanderskitchen...#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenBatikApron
Dendeng balado
Akhirnya dapet resep yg cocok banget buat aku, dpt resep dr cookpad dan aku modif sedikit. Kalo puasa itu keingetnya dendeng. Jaman masih merantau dipadang kalo sahur lauk pilihan selalu dendeng, yg laen bosen. Udh 2 kali masak ini orang rumah pada suka semua dan cepet habis.
Lutfi Miyanti 
Dendeng Balado Basah
Ini pertama kalinya bikin dendeng, alhamdulillah hasilnya maknyuss
Putrie 
Dendeng balado sederhana dan mudah
Pertama kalinya coba buat dendeng balado dan suami ketagihan makan dendeng baladonya 😋 padahal awalnya ga mau di masakin dendeng 😅#kuraskulkas#dendengbalado#spesialbuatsuamiku 😘
Dendeng balado simple
Karena daging kurban nya msh ada.. Cusss dibuat dendeng buat mkn pke nasi anget 😊😊😃
Dendeng Balado
Kesukaan Eboperi ... eh siapa sih yg ga suka dendeng balado ini. Yg suka mejeng di etalase RM . Padang.. yg bikin org tambo ciek .. bisa kok bikin sendiri dirumah . Yuk cek cek resepnya.
Dendeng Balado
Pertama kalinya bikin dendeng balado, karna saya pecinta berat dendeng balado coba coba aaah bikin sendiri
Dendeng balado basah
Momennya pas nih upload perdagingan, walaupun idul adha udah lewat ya. Hehee kali ini mau nyimpem resep dendeng balado, tapi saya bikin versi yg tdk di goreng ya. Krn sy suka yg lembut2 🥰 eaaa..Cuzzz masak!!!
Dendeng Balado
Ikutan challenge #markobar_tantangantradisional dengan masak Dendeng Balado khas Minang. Ini sih juarakkkk dari sambel sampe dagingnya berasa bumbu semua. Enak pokoknya cobain deh!
Dendeng Balado
Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang awalnya direbus terlebih dahulu, dijemur hingga kering, dan akan digoreng hingga garing. WikipediaAda juga versi dendeng yg basah. Nah kali ini saya buat yg versi basah. Krn skip jemur...#proteinhewani#balonchallenge#cookpadcommunity_palembang
241. DENDENG BALADO
Ini dendeng balado ala saya yaa, jadi kalau tidak sama bumbunya dengan yang ada di negeri asalnya pliss jangan hujat saya netijen 🤭😅
Dendeng Balado
Siapa nih yang suka makan dendeng balado ini cocok banget sama nasi hangat pedes, gurih, dan dagingnya empuk cocok buat menu sahur dan berbuka✨
Dendeng Balado
Dendeng ini adalah resep turun temurun dari mamaku. Bikinnya gampang, makannya nagih. Dijamin jadi selera makan. Dendeng ini asli Minang, biasanya kalo di warung makan Padang suka ad, cuma ukurannya lebih besar dan lebih tipis. Kuylah, kita masak Momz.. 😘😘
Dendeng batokok dendeng balado
Jarang jarang masak begini karena bahaya, nasi cepet habis 🤣🤣 ini masaknya simple tapi rasa nyuss banget
Dendeng Balado
Dendeng balado adalah makanan favorit suami. Berhubung kami berasal dari Sumbar, menu setiap hari di rumah adalah menu nasi padang berakibat kepada anak pertama kami yang berumur 4tahun terbiasa dengan masakan pedas, masakan balado wajib selalu ada di rumah. khususnya dendeng balado ini,bisa nambah makannya.
dirasylvania 
Dendeng Balado (Renyah)
Tadinya bingung mau masak apa, karna males banget mau kepasar, dan acak2 kulkas, ternyata masi ada stok an daging dendeng utuh, alhasil bikin dendeng balado aja.😅😅
Dendeng Balado Batokok
Assalamualaikum CookpadersKarena paksu dan keluarga penggemar masakan minang , dan dikeluarga ada yang dari minang juga, ini jadi salah satu daftar menu andalan dirumah 😍Source : @awin2707Dengan penyesuaian karena, ada stok daging yang sudah direbus.#Masakandaerahku#Wongkito_masaklemak#Cookpadcommunity_Palembang
Dendeng Balado
Klo ke RM Padang pasti menu ini yang jadi favorit kami sekeluarga, makanya hidangan pertama yang dibuat dari even #OlahanDagingKurban adalah menu ini...enak nikmat dan bikin boros nasi👌😀😀#Pais_NgolahDagingPeuncitan#MasakDagingKurban#GAS2025#CookpadComunity_Bandung
Dendeng Balado
Latepost. Dapat jatah daging sapi dari teman keluarga pas Idul Adha kemarin, trus dibikin dendeng karena udah lama kepengen. Pertama kali masak dendeng sapi dan puasss sama hasilnya. Mungkin cuma kurang banyak aja. 😂
🌺Dendeng Balado Khas Minang
Assalamua'laikum Sahabat Cookpad 💕di Resep kali ini adalah Menu Terfavoritttt aku no1 😘 😀 yaitu Dendeng Balado yg rasanya tuh enak banget ga bisa diungkapkan dengan kata kata(lebay).. menu yg pertama kali aku share di Cookpad 😀 kali ini aku akan berbagi step by step nya karna yg pertama kali aku bikin ngga ada perjuangan kameranya 😁let's Go yg belom pernah coba, dicoba yuks ☺
Dendeng Balado Amatir
Seperti biasa requesan si papa yg pengen bgt makan dendeng, akhirnya sambil bolak balik ngelonin bayi tdr jadi juga buat dendeng balado untuk pertama kalinya
Dendeng Balado
Ceritanya saya lagi kangen sama dendeng buatan Mama. Jadi minta resep sama Mama dan jadilah dendeng ini.. Dendeng Balado ini sedikit beda versi sama yang di restaurant Padang. Karena saya malah lebih suka sama yg versi mama. Kalau di restaurant padang kan agak kering. Kalau yang saya buat ini gak terlalu kering. Kalau yang suka kering di geprek nya sampai benar2 tipis ya. Dan di goreng agak lama sampai kering dan garing. Dan saya sukanya kalau bawang merahnya dibanyakin jadi makin sedepp makannya 😍😍 . Jadi inget timbangan kalau makan ini.. 🙈🙈🙈
Dendeng Balado
Bismillaah. Menu lauk yang tidak pernah membuat saya bosan dan selalu ingin nambah nasi salah satunya adalah dendeng balado.Dendeng balado merupakan salah satu masakan dari daerah Sumatera Barat, dengan cita rasa pedas dan gurih membuat yang memakannya pengen duduk deket-deket magic com 😂Nah, dendeng yang ini cara pengolahannya tanpa harus dijemur ya. Cukup direbus dengan bumbu-bumbu, kemudian digoreng hingga kecoklatan.Aseliii, dagingnya renyah 😋#FestivalRamadhanCookpad#DiRumahAja#KeDapurAja#CookpadIndonesia#MasakItuSaya
Dendeng Balado
Pertama kali masak dendeng balado, dan berhasil. Senangnya luar biasa 😀😀
Dendeng Balado Kentang
Dendeng Balado dengan resep dari kakak ipar. Tingkat kepedasan dapat disesuaikan selera.Supaya daging crispy, daging direbus sampai empuk, digeprek sampai tipis lalu digoreng 80% coklat saja karena daging akan bertambah gelap setelah diangkat.
353# Dendeng batokok balado
Lebaran idul adha tahun ini ga bisa mudik ke kampung karena ada penyekatan ppkm,alhasil dirumah aja dan Alhamdulillah dapet jatah pembagian daging qurban juga sebenarnya mau masak daging kepala udah blenek duluan dengan bau aroma khas daging setelah sebelumnya saya masakin sop tulang iga sedandang besar buat yang lagi pada isoman sebadan badan bau aroma daging 😊🤭😆 tapi sayang daging qurban tak tersentuh akhirnya setelah hari ke 5 saya olah jadi dendeng saja ternyata asli bikin nafsu makan enak banget ini, maafkan aku ya... Combo yang tak pernah eksis lagi di ngabibita karena lagi sibuk masak buat makanannya yg lagi pada isoman yang pada saat ini di tempatku tinggal lagi melonjak dan tinggi2nya yang terpapar covid 19 salam sehat dan semangat tuk semua 🙏🥰😘#olahandagingkurban#Combongabibita_QurbanAsik#CookpadCommunity_Bogor#kampungidaman#posbaridamam#pekanposbar
Dendeng Balado
Sukaaa bangettt sama si dendeng... Kl bosen yang bersantan dendeng balado salah saatu pilihanya.. yang gak ngebosenin menurutkuu... Stok daging qurbann masih banyakkk.. cobainnn ini yokk... Dijamin nagihh..#generasiaprontis#cookpadcommunity_palembang
Dendeng balado/Dendeng batokok
Ini dendeng bikin sukses gagalin diet sayaa. Bikin boros nasi.. Nambah terusss...
Dendeng Balado
Dapet daging kurban buanyak, bingung mau diapain (Alhamdulillah hihi). Akhirnya eksekusi bikin dendeng balado. Pertama kali bikin dan Alhamdulillah enaakk.. Gak kalah sm yg di rumah makan padang terkenal ituu 😂 Aku bikin resepnya buat 2kg daging, jd silahkan disesuaikan ya moms ^^
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13458021
Komentar