ચોકલેટી સેવઈ પાઈસમ(payisam recipe in gujarati)
#south ગુજરાતમાં ઘઉં ની સેવ માંથી ખીર બનાવવામાં આવે છે એ જ પ્રમાણે સાઉથ ના રાજ્યોમાં પોંગલ જેવા તહેવારોમાં આ ઘઉં ની સેવ માંથી પાયસમ બનાવવામાં આવે છે ખીર અને પાયસમ એક જ છે ખીર માં દૂધ હોય છે પાયસમમા કોકોનટ મિલ્ક વપરાય છે ખીરમાં ગળપણ માટે ખાંડનો ઉપયોગ થાય છે જ્યારે સાઉથમાં પાયસમ માટે ગોળ વપરાય છે ગોળના ઉપયોગથી હેલ્ધી પણ બને છે અને એક સ્વીટ તરીકે ખવાય છે એમાં ડ્રાયફ્રુટ ઘીમાં શેલો ફ્રાય કરી ને તથા ડેકોરેશન માટે વપરાય છે અહીં મેં બાળકોને આકર્ષવા માટે ચોકલેટ થી ડેકોરેશન કર્યું છે
ચોકલેટી સેવઈ પાઈસમ(payisam recipe in gujarati)
#south ગુજરાતમાં ઘઉં ની સેવ માંથી ખીર બનાવવામાં આવે છે એ જ પ્રમાણે સાઉથ ના રાજ્યોમાં પોંગલ જેવા તહેવારોમાં આ ઘઉં ની સેવ માંથી પાયસમ બનાવવામાં આવે છે ખીર અને પાયસમ એક જ છે ખીર માં દૂધ હોય છે પાયસમમા કોકોનટ મિલ્ક વપરાય છે ખીરમાં ગળપણ માટે ખાંડનો ઉપયોગ થાય છે જ્યારે સાઉથમાં પાયસમ માટે ગોળ વપરાય છે ગોળના ઉપયોગથી હેલ્ધી પણ બને છે અને એક સ્વીટ તરીકે ખવાય છે એમાં ડ્રાયફ્રુટ ઘીમાં શેલો ફ્રાય કરી ને તથા ડેકોરેશન માટે વપરાય છે અહીં મેં બાળકોને આકર્ષવા માટે ચોકલેટ થી ડેકોરેશન કર્યું છે
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
એક કડાઈમાં ઘી મૂકો તેમાં ઘઉંની સેવ નાખો સહેજ ગુલાબી થાય એટલી શેકી લો
- 2
સેવ ગુલાબી થાય એટલે તેમાં અંદાજે ૧ લીટર દૂધ અથવા કોકોનટ milk નાખો અને દૂધને ઉકળવા દો મેં અહીં રેગ્યુલર દૂધ લીધું છે હવે દૂધ ઉકળવા થી સેવ ચડી જશે એ વખતે ઉકળતા દૂધમાં ગોળ નાખો ગોળ ને કારણે દૂધનો રંગ આછો કેસરી જેવો કેરેમલ થયેલી ખાંડ જેવો થઈ જશે
- 3
હવે દૂધને થોડીવાર માટે ઉકળવા દો અને એકદમ સરસ જાડી ખીર જેવો એકરસ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો એ પછી ગેસ બંધ કરી એલચીનો ભૂકો નાખો જો ડ્રાયફ્રુટ નાખવા હોય તો અત્યારે ઘીમાં શેકેલા ડ્રાયફ્રુટ નાખી શકાય મેં અહીં ડ્રાયફ્રુટ નાખ્યા નથી પરંતુ બાળકોને આકર્ષવા માટે ચોકલેટ ખમણી ને નાખી છે
- 4
અહીં ગોળ ને કારણે એક હેલ્ધી વર્ઝન બન્યું છે વળી ખજૂર અથવા ખારેક પણ નાખી શકાય જો ખજૂર નાખી એ તો ગોળનું પ્રમાણ ઓછું કરવું
કૂક્સનેપસ
કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!
Similar Recipes
-
ચોકો જાર કેક(choco jaar cake recipe in gujarati)
#વેસ્ટઇન્ડિયા#સાતમ#પોસ્ટ૩૨અત્યારે ચાલી રહેલા તહેવારમાં તેમજ બર્થ ડે, એનિવર્સરી, નાના મોટા પ્રસંગમા, નાની મોટી પાર્ટીમાં તેમજ વેસ્ટ ઇન્ડિયાના દરેક સ્ટેટમાં બનાવવામાં આવતી એમ પણ કહી શકે કે ઓલ ઇન્ડિયામાં કેક તો બધાને પસંદ હોય છે અને બનાવવામાં પણ આવે છે પરંતુ આ ચોકો લોડેડ કેક થોડી અલગ રીતે બનાવી ડેકોરેટ કરેલી છે જેથી આ સ્વાદિષ્ટ અને મોઢામાં પાણી લાવી દે તેવી નાનાથી માંડીને વડીલો સુધી દરેકને ખુબ જ પસંદ આવશે. ઉપરાંત આ કેક ને ઓવન અને કુકર બંનેમાં બનાવી શકાય એટલી આસાન છે. અહીં જે ડેકોરેશન કરેલું છે તે વૈકલ્પિક છે. ડેકોરેશન વગર પણ તમે બનાવી શકો છો અથવા તો તમારી પસંદનું ડેકોરેશન કરી શકો છો.
-
ઘઉં ની સેવ (Wheat Flour Sev Recipe In Gujarati)
#HR#cookpadgujrati ઘઉં ની સેવ એક વિસરાતી વાનગી છે પેહલા લોકો હોળી પર ઘઉં ની સેવ બનાવતા હતા આ સેવ ખાવા માં ખૂબ જ સરસ લાગે છે
-
કાશ્મીરી ફીરની
#goldenapron2#jammukashmir#post9Firni એક ડિલીસીયશ ડેઝર્ટ છે જેને દુઘ, સુજી માથી બનાવવામાં આવે છે. અને ઠંડું પીરસવામાં આવે છે.
-
પરૂપ્પુ પાયસમ (Paruppu payasam recipe in Gujarati)
જેમ આપણા ઉત્તર ભારતમાં ખીર ખૂબ જ લોકપ્રિય છે એ જ રીતે દક્ષિણ ભારતમાં પાયસમ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. અલગ અલગ વસ્તુઓ નો ઉપયોગ કરીને પાયસમ બનાવવામાં આવે છે. પરૂપ્પુ પાયસમ મગની દાળ, ગોળ અને નાળિયેરના દૂધ માંથી બનાવવામાં આવતું પાયસમ છે. એમાં સુકામેવા પણ ઉમેરવામાં આવે છે. આ એક ખૂબ જ હેલ્ધી સ્વીટ ડીશ છે. સ્વાસ્થ્ય માટે ગુણકારી એવી આ સ્વીટ ડિશ બનાવવામાં પણ ખૂબ જ આસાન છે.#સાઉથ#પોસ્ટ1
-
ઇન્સ્ટન્ટ રાઈસ ખીર (Instant Rice Kheer Recipe In Gujarati)
#AM2#Coopadgujrati#CookpadIndia આ ખીર મેં રાંધેલા ભાત માંથી બનાવેલ છે. તે ઓછા સમયમાં અને ખૂબ જ ઝડપી બની જાય છે. કયારેક અચાનક ખીર બનવાનું મન થાય તો આ રીતે ઝડપ થી ખીર તૈયાર થઈ જાય છે. તેનો ટેસ્ટ પણ એકદમ સરસ આવે છે. તો તમે પણ એકવાર જરૂર થી ટ્રાઇ કરજો.
-
બિરંજ
#મીઠાઈઘઉં ની સેવ માંથી બનાવવામાં આવે છે, વાર - તહેવારે બનતું હોય છે મિઠાઈ માં...
-
ઇન્સ્ટન્ટ સીતાફળ રબડી (Instant sitapal rabdi in gujarati)
#સુપરશેફ૩આ સીઝન માં સીતાફળ ખૂબ જ મળે છે અને સીતાફળ નાના-મોટા ને બધાને ભાવે છે તો આજે હું તમારા માટે સીતાફળ માંથી બનતી રબડી જે બનાવવામાં ખૂબજ સરળ અને ખૂબ જ ઓછા સમયમાં બની જશે. જરૂરથી આ રસી ટ્રાય કરજો.
-
-
કોકોનટ લાડુ (Coconut ladoo Recipe in Gujarati)
#GA4#week9#mithai તેહવાર માં હવે જુદી જુદી પ્રકાર ની મીઠાઈ માં ચોકલેટ નો સમાવેશ થઈ ગયો છે.. બાળકો ને એમાં પણ નવી નવી વેરાયટી ની ચોકલેટ્સ ભાવતી હોય છે.. આજે મેં અહીં કોકોનટ ને રોઝ ની ફ્ લેવાર આપી ચોકલેટ માં સ્ટફ કરી એક નવી જ મીઠાઈ બનાવી છે.. જે દિવાળી માં બાળકો ની સાથે સાથે મહેમાનો ને પણ જરૂર ખુશ કરી દેશે.
-
સેવૈયા ખીર (Sevaiya Kheer Recipe In Gujarati)
#mr#milkrecipe#cookpadindia#cookpadgujaratiસેવઈ ખીર એક ભારતીય મીઠી મીઠાઈ ઘણીવાર ધાર્મિક અને શુભ પ્રસંગોએ બનાવવામાં આવે છે. ખીર પોતે જ એક ખૂબ જ લોકપ્રિય રેસીપી છે.
-
સેવૈયા ખીર(sevaiya kheer in Gujarati)
#માઇઇબુક#પોસ્ટ૮#વીકમિલ૨#સ્વીટઆ ખીર મેં ઘઉં ની સેવ માંથી બનાવી છે અને મારા ઘરે બધા ને જ બોવ ભાવે છે.
-
-
કેરલા પાલ પાયસમ
#સાઉથકેરલા ની ફેમસ સ્વિટ એટલે પાયસમ.જાડા ચોખા માંથી બનતી આ ખીર ખૂબજ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.જેમ ચોખા માંથી આ ખીર બને છે એજ રીતે પલાડા પાયસમ મગની મોગર દાળ માંથી બનાવવામાં આવે છે અને ખાંડ ના બદલે ગોળ વપરાય છે.એ પાયસમ પણ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.
-
સંક્રાંતિ પ્લેટ
#સંક્રાંતિJayna Rajdevમે આ પ્લેટમાં સંક્રાંતિ પ્લેટ બનાવી છે તેમાં ચોકલેટ મમરા ની ચીકી અને ગોળ મમરા ચીકી બનાવી છે.
-
મોરૈયાની ખીર અને ત્રિરંગી કેન્ડી(moryeo kheer recipe in gujarati)
#india2020આજે 15મી ઓગસ્ટ હોવાથી મેં ત્રિરંગી કેન્ડી બનાવી છે સામા ની ખીર હવે બહુ ઓછા બનાવે છે અમે નાના હતા ત્યારે મોરા વ્રતમાં સામા ની ખીર ખાતા
-
બાઉન્ટી (Bounty Recipe In Gujarati)
દિવાળી ટ્રીટ્સ રેસીપી#DTR : બાઉન્ટીજલારામ જયંતી નીમીતે પ્રસાદમા ધરાવવા માટે બાઉન્ટી બનાવી .નાના મોટા બધા ને ચોકલેટ 🍫 નુ નામ સાંભળતા જ મોઢા મા પાણી આવી જતા હોય છે . એમા પણ હોમમેડ બાઉન્ટી . Yummy 😋
-
-
બદામ શેક(Almond shake recipe in Gujarati)
#Eb#week14#ff1બદામ શેક એ નાના-મોટા ને બધાને ભાવતું એક પીણું છે જે બદામ ના ઉપયોગથી બનાવવામાં આવે છે. બદામ શેક બનાવવામાં ખૂબ જ સરળ છે અને હેલ્ધી પણ છે.
-
ટ્રાય કલર ચોકલેટ(Tri Color chocolate recipe in Gujarati,)
#GA4#Week10 ફટાફટ બની જતી આ સિમ્પલ પણ ઘર ની બનાવેલી ચોકલેટ,બાળકો ની પસંદ...અને ડાયેટ માં પણ લઈ શકાય હો.....
-
પીનટ લાડુ
#ઇબુક૧#૨આ વાનગી મહારાષ્ટ્ર માં તહેવારમાં બનાવવામાં આવે છે...આ લાડુ ફરાળી છે જે તમે ફરાળ મા પણ લઇ શકો છો... -
ખજુર નો હલવો
#શિયાળાખજુર શિયાળાની રુતુ માં સ્વાસ્થ્ય માટે ખુબજ ફાયદાકારક છે.... અને સૌને ભાવશે એવો હલવો છે આ ખજુર નો હલવો... જો ન બનાવેલો હોય તો એક વાર જરૂર ટ્રાય કરજો... -
સાબુદાણાની ખીર(sabudana Kheer recipe in gujarati)
#ઉપવાસઆજે મેં સાબુદાણાની ખીર બનાવી છે જે મેં મારા બા પાસેથી શીખેલ. અમે મોરા વ્રત રહેતા ત્યારે મારા બા અમને સાબુદાણાની કાંજી એટલે કે ખીર બનાવી.
-
બુલેટપ્રુફ કોફી (Bulletproof Coffee Recipe In Gujarati)
#mr#CDઘણાની સવાર સાંજ એક કપ કોફીથી પડતી હોય પણ હેલ્થ કોન્સિયન્સ લોકો કોફીની પણ માત્રા નિશ્ચિત કરતા હોય તો તમને જાણીને આનંદ થશે કે બુલેટ પ્રુફ કોઈ ખાસ કીટો ડાયટ કરતા લોકો માટે છે જે તમારા મોર્નિંગ બ્રેકફાસ્ટને બુસ્ટ આપશે.યસ,,,, આ કોફીમાં વપરાય છે માખણ, દૂધ અથવા દૂધનો પાઉડર, કોપરેલ કે બીજુ કોઈ ઉત્તમ ઓઈલ, અનો ખાંડ તેમ જ કોફી બિન્સ. સવાર સવારમાં આ બુલેટપ્રુફ કોફી પીવાથી તમારો આખો દિવસ એનર્જેટીક જશે.
-
-
કોર્ન ઈન કોકોનટ ગ્રેવી (Corn Coconut Gravy Recipe in Gujarati)
#GA4#week14 આ એક હેલ્ધી અને યુનિક રેસીપી છે જે ખાવામાં ખૂબ જ ટેસ્ટી બને છે
-
ઘઉં ની સેવ.( Wheat Flour Vermicelli Recipe In Gujarati.)
#India2020ઘઉં ની મીઠી સેવ,સેવ ની બીરંજ કે સેવૈયા ના નામ થી ઓળખાતી મીઠી મધુર વાનગી.ઘઉં ની સેવ એક વિસરાતી વાનગી છે.ઘણા ઘર માં પાટીયા પર સંચા વડે સેવ પાડવામાં આવે છે.ઉનાળામાં સેવ બનાવી તડકે સૂકવી સ્ટોર કરવામાં આવે છે.તહેવારો માં કે પ્રસાદ માટે ઝડપથી બની જાય.મુખ્યત્વે હોળી ના તહેવાર પર આ મધુર દેશી વાનગી બનાવવામાં આવે છે. દૂધ સાથે ઉપયોગ કરી સેવ નો દૂધપાક કે ખીર વગેરે બનાવી શકાય.
-
ઓરીઓ મિલ્કશેક (Oreo Milkshake Recipe In Gujarati)
બાળકો માટે આ એક સારો વિકલ્પ છે બાળકોને ખૂબ મજા આવે
-
ચોકો બોલ વિથ મેંગો કોકોનટ ફિલિંગ
#goldenapron3#week20#કૈરી આજકાલના બાળકો ને કશુક નવું કરીને દો તો જ ભાવે છે એટલે મેં મારી ડોટર માટે થોડુંક અલગ કર્યું છે જે મારી ડોટર ને ખૂબ જ ભાવ્યું છે
-
ચોખા ડ્રાયફ્રુટ ખીર - નો શુગર
#ચોખાચાલો રેસીપી જોઈ લઈએ, ડ્રાયફ્રૂટ ખીર ની , મેં જરાય ખાંડનો ઉપયોગ કર્યો નથી.
-
દૂધી ડ્રાયફ્રુટ ખીર (Dudhi Dryfruit Kheer Recipe In Gujarati)
ફ્રેન્ડ્સઆજે અહીં ખીર માટેનું એક અલગ જ રોયલ વર્ઝન બનાવ્યું છે સ્વાદમાં ખુબ જ સરસ છે અહીં દૂધી અને ડ્રાય ફ્રુટ માંથી બનાવેલી ખીર અમે પ્રેઝન્ટ કરી છે જેમાં દુધી એ અત્યારે ઉનાળાની સિઝનમાં ઠંડક આપે છે અને ડ્રાય ફ્રૂટ ના તો હેલ્થ બેનીફીટ્સ ઘણા જ છે
More Recipes
ટિપ્પણીઓ