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Ingredientes

30minutos
3 docenas
  1. 1 kgHarina común yo uso la puresa 3 o 4 ceros
  2. 50 gramosLevadura fresca
  3. 3 cucharadasAceite
  4. c/nSal
  5. 1 cucharaditaAzúcar
  6. Agua tibia 700 milímetros

Paso a paso

30minutos
  1. 1

    Poner la harina en un bol y hacer un hueco en el medio, agregar la levadura la cucharadita de azúcar y el aceite, por los bordes agregar la sal que no toque la levadura porque sino no leva, en el medio ahora van agregar el agua tibia de a poco y con una mano van mezclando y agarrando harina de los bordes. Tengan cuidado que la levadura no toque la sal.

  2. 2

    Amasar y dejar descansar hasta que haya leudado.

  3. 3

    Cortar la mitad de la masa y amasar y con algún cortante o loq tengan van a ir cortando y los restos que queden de masa los van hacer un bollo y dejarlos descansar.

  4. 4

    Poner las pizzetas en una pizzera aceitada y enarinada y pincelar con puré de tomate y espolvorear orégano por encima., meter en el horno previamente precalentado y listo, yo las dejo 10 min pero es depende cada horno.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Mili Goñi
Mili Goñi @cook_12221390
Carlos Casares

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