Sop Kambing Bening Madura
Salah satu olahan favorit daging kambing di rumah saya yaitu sop kambing. Rasanya seger, gurih dan rasa daging kambingnya yang khas dan lembut.
Karena masih ada stok daging di kulkas, saya berencana buat sop kambing seperti di warung sop dan sate Madura yang suka saya beli zaman dulu sebelum punya krucils 😁.
Searching resep Sop kambing di cookpad dan bertemulah dengan resep Sop Kambing Bening Madura punya Mba Nurul Ismayanti.
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10269759-sop-kambing-bening-madura?invite_token=LfL35ZubTRAwjotVtPYhwHfZ&shared_at=1598011311
Saya recook karena saya #BanggaKirimRecook resep-resep masakan keren para cookpaders 😍.
Oh ya, untuk menghilangkan bau kambing, saat pertama merebus, masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai.
Di resep asli pakai air asam Jawa, berhubung lagi tidak punya stoknya jadi saya skip.
Ok, di bawah ini resep dan cara membuatnya dengan modifikasi saya.
Happy cooking...
Sop Kambing Bening Madura
-
Zarirah Achmad“pake perasan jeruk sedeepp. bikinnya sengaja pake tulang2an sisa kurban🤭” -
Kikie Cooking“Saya tambahin wortel dan kentang biar ada sayurnya, enak sekalii makasih resepnya, saya simpan buat nanti masak lagi” -
Ria Shaleha“MaasyaaAllah enak mbak.. suami saya suka sama sayurnya :)” -
Yulia Hergiana“Enak banget.. parah” -
Eva Ani“Alhamdulillah sdh dcba rasanya enak trm kasih bunda” -
Farra“mba makasi resepnya.. enakk! maap fotonya dah digabung ma nasi🤣 kambingnya jg ga bau... 🥹”
Salah satu olahan favorit daging kambing di rumah saya yaitu sop kambing. Rasanya seger, gurih dan rasa daging kambingnya yang khas dan lembut.
Karena masih ada stok daging di kulkas, saya berencana buat sop kambing seperti di warung sop dan sate Madura yang suka saya beli zaman dulu sebelum punya krucils 😁.
Searching resep Sop kambing di cookpad dan bertemulah dengan resep Sop Kambing Bening Madura punya Mba Nurul Ismayanti.
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10269759-sop-kambing-bening-madura?invite_token=LfL35ZubTRAwjotVtPYhwHfZ&shared_at=1598011311
Saya recook karena saya #BanggaKirimRecook resep-resep masakan keren para cookpaders 😍.
Oh ya, untuk menghilangkan bau kambing, saat pertama merebus, masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai.
Di resep asli pakai air asam Jawa, berhubung lagi tidak punya stoknya jadi saya skip.
Ok, di bawah ini resep dan cara membuatnya dengan modifikasi saya.
Happy cooking...
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih daging dan bumbu-bumbu
- 2
Masak air sampai mendidih. Kemudian masukkan tulang dan daging kambingnya. Tambahkan 1 lbr daun salam, 2 lbr daun jeruk, 1 btg serai, kayu manis dan cengkeh. Masak sampai daging empuk dan kuah menjadi kaldu. Buang buih-buih putihnya
- 3
Ulek atau blender bahan bumbu halus. Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus beserta 1 lbr daun salam, 3 lbr daun jeruk, lengkuas dan 1 btg serai sampai harum dan matang
- 4
Masukkan bumbu halus ke dalam kuah sop. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, pala bubuk. Aduk rata, tes rasa. Masak sampai bumbu meresap.
- 5
Setelah daging matang, tambahkan daun bawang dan daun seledri. Masak sebentar saja. Setelah itu matikan api kompor.
- 6
Tuang sop Kambing ke dalam mangkuk saji. Beri taburan bawang goreng. Sajikan untuk teman nasi dengan emping, potongan tomat, sambal cabai rawit dan air perasan jeruk nipis
Resep Serupa
-
Sop Kambing Bening Madura Sop Kambing Bening Madura
Happy ied adha 1440 H,udah lama bgt hiatus,soalnya lagi asik ngurus bocah..makasih yg sudah berbaik hati untuk temen2 yang recook,kali ini saya share resep yang gampil bangeettt,salam hangat semua untuk temen2 cookpad 🤗🤗
-
Sop Kambing Bening Sop Kambing Bening
Lihat dg serius bahan bahan di pasar cookpad. Ada yg cocok nich, masih punya sedikit daging kambing di freezer. Ingin makan siang special mumpung libur weekend. Cari cari resep di cookpad, pilihan jatuh ke resep Sop Kambing Kuah Bening dari Akun olive bunda qonita. Pas kebetulan punya bahan bahan nya. Punya kentang, wortel, dan ada bumbu rempah sop. Puas dengan hasilnya, enak banget, cukup buat makan siang dan makan malam.#BelanjaIdeDiPasarCookpad#SarungTanganCookpad#GA_TheNextLevel
-
Sop Kambing Bening Sop Kambing Bening
Ada sisa daging kambing di freezer pas lagi bersih-bersih kulkas. Kepikiran bikin sesuatu yang berkuah seger. Search resep yang simpel di Cookpad, nemu deh resepnya Dapur Deis. Bahannya saya sesuaikan aja dengan stok di rumah.Source: Dapur Deis#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenApron3#Week15#resepmamaksita
-
Sop Kambing Bening Sop Kambing Bening
Dapat jatah 1 plastik kambing (daging,tulang dan iga kambing), dan seperti biasa paksu minta nya dibuat sop kambing kuah bening dengan sayuran.Boleh lah kalau begitu pas banget moment nya untuk ikutan #BancakanOnlineBarengCookpad, semoga terpilih ya....karna sy mau banget #Ebook nya#BancakanOnlineBarengCookpad#Ebook#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Jakarta#Clover#CookingLovers
-
Sop Kambing Bening Sop Kambing Bening
Dikantor saya seringkali beli sop kambing jika ada meeting - meeting staf. Pas banget hari idul adha ada pak RT anter kambing hasil qurban ke rumah. So, ini resepnya terinspirasi dari sop daging kambing langganan kantor
-
Sop Kambing Bening Sop Kambing Bening
Sudah bosan dengan masakan bersantan dan gurih kini saatnya beralih ke masakan berkuah yang lebih ringan dan penuh warna.Kali ini saya cooksnap resepnya Wargi COCOMBA teh @ekolilisIni pertama kali juga untuk saya masak sop kambing kuah bening.#PekanKemenangan#SayuranWarnaWarni#PejuangGoldenBatikApron#Minggu14#CookpadCommunity_Bandung
-
Sop Kambing Bening Sop Kambing Bening
Ini resep peninggalan ibu (yarhamuhallah) yang kalau masak selalu pake cara simple, cemplang-cemplung.. tapi hasilnya gak mengecewakan.Request paksu yang lagi pengen makan kuah bening. Punya stok daging kambing, isinya campur-campur dari daging, iga dan jeroan. Cemplungin aja semua, direbus pake panci presto biar satset. Bumbunya juga diiris doang biar simple, tapi hasilnya suegeeer..#CookpadCommunity_Depok#GenerasiAprontis#BALONChallenge#SuratUntukIbu#KreasiCode23_IbuTercinta
-
Sop Kambing Bening Sop Kambing Bening
Pertama kali bikin sop kambing. Tp gak suka bau kambing, ku kasih rempah-rempang resep ibuku. Mantap nikmatt.
-
Sop Kambing Bening Sop Kambing Bening
BismillahSource: Indri Ummu SyakiraHujan2 dingin gini, pingin makanan berkuah beraroma rempah2. Ada daging kambing di frezer, dibikin sop bening aja ah. Alhamdulillah nemu resep ini pas banget, anak2 dan paksu suka
-
Sop Kambing Bening Sop Kambing Bening
Yeay, alhamdulillah akhirnya bisa bikin makanan kesukaan sendiri 😆Pernah pake metode 5.7.30, hasilnya kurang empuk menuritku. Rebus 1 jam, buatku sih ok, tapi anak-anak masih ngga bisa makannya.Akhirnya pake 2 jam baru bikin happy sekelurga. Semua senang, semua kenyang 🤭Sumber resep: Dapur DeisDengan sedikit modifikasi.
-
Sop Kambing Bening Sop Kambing Bening
"Dijamin tidak bau prengus dan enak pake banget"Makanan hangat dan berkuah memang paling cocok disantap saat musim hujan. Sop kambing bisa menjadi pilihan masak makanan berkuah yang segar. Berbumbu rempah sup ini gurih dan harum enak.Isiannya Sop bisa ditambah wortel, kentang, buncis atau sayuran lainnya. Selamat Mencoba 🤗😘#PejuangGoldenApron3#SrikandiGA3#Minggu40
-
Sop Kambing Bening Istimewa Sop Kambing Bening Istimewa
Musim hujan begini... enaknya yang hangat dan segar... salah satunya sop kambing....Hayuu.. dicoba bunda... dijamin ueenakk... hehehe#PenjuangGoldenBatikApron#Mingguke-33#CookpadCommunity_Bogor
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)