বেসন বরফি(besan barfi recipe in Bengali)

#ebook2
বাংলা নববর্ষ মানে মিষ্টিমুখ। বেসন দিয়ে বানানো এই মিষ্টিটা খেতেও যেমন সুস্বাদু... বানানোও তেমনি সহজ।
বেসন বরফি(besan barfi recipe in Bengali)
#ebook2
বাংলা নববর্ষ মানে মিষ্টিমুখ। বেসন দিয়ে বানানো এই মিষ্টিটা খেতেও যেমন সুস্বাদু... বানানোও তেমনি সহজ।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে বেসনটা ভালো করে চেলে নিতে হবে। যাতে কোনো দানা দানা না থাকে। কড়াইতে গাওয়া ঘি দিয়ে ওর মধ্যে অল্প অল্প করে বেসন মিশিয়ে তিন-চার মিনিট ধরে নাড়তে হবে। এবার গ্যাস বন্ধ করে দিয়ে একটু একটু করে গুঁড়ো দুধ মিশিয়ে আলাদা করে রেখে দিতে হবে।
- 2
এবার একটি পাত্রে চিনি, এলাচ গুঁড়ো আর জল ফুটিয়ে রস বানিয়ে, ওর মধ্যে অল্প অল্প করে ঐ বেসনের মিশ্রণটা মেশাতে হবে। ক্রমাগত নাড়তে হবে। একটু ঘন ও আঠালো হলে নামিয়ে নিতে হবে।
- 3
আগে থেকে ঘি মাখানো চৌকো প্রাত্রে মিশ্রণটা চারিয়ে, চামচের সাহায্যে উপরটা সমান করে দিয়ে উপরে পেস্তা, আমন্ড কুঁচি ছড়িয়ে এক ঘণ্টার জন্য ফ্রিজে রাখতে হবে। এক ঘণ্টা পর ফ্রিজ থেকে বের করে ছুরি দিয়ে ইচ্ছে মতো কেটে পরিবেশন করতে হবে!
Similar Recipes
-
বেসন বরফি (besan barfi recipe in bengali)
#ebook2বাংলা নববর্ষ রেসিপিবাঙালির যে কোন উৎসব - পার্বণ মিষ্টি ছাড়া ভাবাই যায় না...বেসন দিয়ে বানানো এই মিষ্টিটা খেতেও যেমন সুস্বাদু...বানানো ও তেমনি সহজ। Ratna Bauldas -
বেসন বরফি(Besan barfi recipe in Bengali)
#ebook2নববর্ষের রেসিপিবেসন বরফি খুব নরম একটা বরফি যেটা মুখে দিলেই মিলিয়ে যায়। বাচ্চা থেকে বড়ো সবার খুব পছন্দের।চলজলদি বানিয়ে নেওয়া যায়। Jyoti Santra -
বেসন বরফি (Besan barfi recipe in bengali)
#পূজা2020#Week2বেসনের বরফি খুব সহজেই বাড়িতেই বানানো যায় । পূজোর সময় ঠাকুরের কাছে ভোগ নিবেদন করাও যায় ।আমি বিজয়া দশমীর দিন বানিয়েছিলাম । Supriti Paul -
বেসনের বরফি(Besoner barfi recipe in bengali)
#GA4#week12আমি এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে বেছে নিয়েছি বেসন। আমি আজ বেসন দিয়ে বরফি মিষ্টি করেছি এটি খুব কম সময়ে এবং কম জিনিস দিয়ে তৈরি করা যায়। Moumita Kundu -
বেসন লাড্ডু(Besan ladoo recipe in bengali)
#ebook2জন্মাষ্টমী/রথযাত্রা গোপাল ঠাকুরের ভোগে দেওয়া হয় Dipa Bhattacharyya -
বেসন সুজির বরফি (Besan Soojir barfi recipe in Bengali)
#GA4#Week8এই সপ্তাহের ধাঁধার মধ্যে থেকে আমি মিল্ক বা দুধ বেছে নিয়েছি । Arpita Biswas -
-
বেসন বরফি(Besan burfi recipe in bengali)
#ebook2পূজো মানেই আমাদের মিষ্টি মুখ করতেই হয়। আমারা অল্প সময়ে এই ব্যাসন এর বরফি বানিয়ে পরিবেশন করতে পারি। Nibedita Das -
কালাকাঁদ (kalakand recipe in Bengali)
#ebook2বাংলা নববর্ষমিষ্টি ছাড়া নববর্ষ সাম্পূর্ণ হয় না। Peeyaly Dutta -
মুরগির স্যুপ (moorgir soup recipe in Bengali)
#শীতকালীনস্যুপশীতের মরশুমে এই স্যুপটা যেমন স্বাস্থ্যকর তেমনি সুস্বাদু বানানোও খুব সহজ Soma Saha -
বেসন এর লাড্ডু (Besan ladoo recipe in bengali)
#GA4#Week12বেসন দিয়ে বানানো মিস্টি ।খেতে ভালো । Piyali Chakraborty -
বেসন বাদাম তিলের লাড্ডু (Besan badam teeler ladoo recipe in Bengali)
#GA4#week14এই ধাঁধা থেকে আমি লাড্ডু রেসিপিটি নিয়েছি | এখানে আমি বেসন , চিনি , তিল , চিনাবাদাম ,কিসমিস,আমন্ড, এলাচ ,দুধ ও ২চা ঘি দিয়ে লাড্ডু বানিয়েছি | এটি খেতেও বেশ ভালো হয়েছে । করাও বেশ সহজ এবং ঘরে থাকা উপাদানেই তৈরী করা যায় ,তাই ঝামেলা ও কম | আমন্ড আমাদের স্মৃতি শক্তির জন্য কাজে লাগে, দুধ চিনাবাদাম প্রোটিনসমৃদ্ধ ,তিল , বেসন প্রভৃতি প্রতিটি উপাদানই আমাদের শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী | Srilekha Banik -
বেসনের বরফি (Besan barfi recipe in bengali)
#GA4#Week9এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে মিঠাই শব্দটি বেছে নিয়ে এই রেসিপিটি শেয়ার করছি।এক এক করে ফেস্টিভ্যাল আসছে, এই মিষ্টিটা একটি দারুন অপশন। Purabi Das Dutta -
কোকোনাট বেসন বরফি (coconut besan burfi recipe in Bengali)
#নারকেলরেসিপি#ইবুক Nibedita Banerjee Chatterjee -
সিমাই বরফি (Simai barfi recipe in Bengali)
#মিষ্টিরাতে রুটি র শেষ পাতে একটু মিষ্টি না হলে চলে না। কিন্তু বাড়িতে সব সময় মিষ্টি থাকেও না। হাতের কাছে যা থাকে , তাই দিয়ে ই চটপট বানিয়ে নেওয়া যায় এই মিষ্টি । আর খেতেও হয় দারুণ । আমার বাড়ি র সকলেই এটা খেতে ভালোবাসে, চেষ্টা করে দেখো তোমাদের ও ভালোলাগবে। Payeli Paul Datta -
বেসনের হালুয়া (besaner halua recipe in bengali)
#মিষ্টি#মেগাকিচেনবেসন আর ঘি দিয়ে যে মিষ্টি জাতীয় খাবারই বানানো হোক, সকলের তা ভালো লাগে। তাই এবার বানালাম বেসনের হালুয়া। Moumita Bagchi -
বেসনের বরফি (Besan barfi recipe in bengali)
#GA4#Week12 এর ধাঁধা থেকে আমি বেসন বেছে নিলাম। Shilpa Naskar -
বেসন কা লাড্ডু (Besan ka ladoo recipe in Bengali)
#GA4#week14এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি লাড্ডু বেছে নিয়ে বেসন কি লাড্ডু বানিয়েছি।এই মিষ্টিটা খেতে খুব সুন্দর আর অল্প কিছু উপকরণ দিয়ে বানিয়ে নেওয়া যায়। Suranya Lahiri Das -
মালাইদার মিল্ক বরফি (Milk barfi recipe in bengali)
#GA4 #Week8 এবারের ধাঁধা থেকে আমি মিল্ক বেছে নিয়েছি। এই মিল্ক পাউডার বরফি খুব সহজেই মাত্র ১৫ মিনিটেই রেডি হয়ে যায়। খেতেও তেমনি সুস্বাদু। Rumki Kundu -
-
-
বেসন মিল্ক কেক (besan milk cake recipe in Bengali)
#আমারপ্রথমরেসিপি তাই মিষ্টি দিয়ে যাত্রা শুরু করলাম। এই মিষ্টি টা খেতে খুবই সুস্বাদু। এই মিষ্টি টি বেশ অনেক দিন রেখে খাওয়া যায় । Antara Roy -
ডাবল লেয়ার বরফি (Double Layer Barfi recipe in bengali)
#khongএটি সহজ পদ্ধতিতে বানানো একধরনের বরফি।খেতেও খুবই সুস্বাদু। ছোট থেকে বড় সবারই খেতে খুব পছন্দ হবে। Mimi Roy -
বেসন সুজির লাড্ডু (Besan soojir ladoo recipe in Bengali)
#GA4#Week9এই সপ্তাহের ধাঁধাঁ থেকে আমি একসাথে 2টি শব্দ(Mithai) মিষ্টি ও (Dryfruits)ড্রাইফ্রুটস বেছে নিয়ে বেসন সুজির লাড্ডু বানিয়ে ফেলেছি।রেসিপি করাও যেরকম সহজ খেতেও খুব টেস্টি। Srimayee Mukhopadhyay -
লেয়ারড চকোলেট বেসন বরফি (Chocolate Besan Barfi Recipe In Bengali)
#GA4#week9আমি ধাঁধার উত্তর থেকে বেছে নিয়েছি 'মিঠাই'।দীপাবলি র সময় এসে গেছে। বেসনের বরফি একটি পরিচিত মিষ্টি। কিন্তু একটু চকোলেটি হলে কেমন হয়। খুব সহজেই মাত্র কয়েকটা জিনিস দিয়ে বানানো। পরিচিত মিষ্টির একটি নতুন রূপ। চকোলেট লেযাড্ বেসন বরফি। Shrabanti Banik -
সুজির বরফি(Soojir barfi recipe in Bengali)
#ebook2#রথযাত্রা/জন্মাষ্টমীরথযাত্রা অথবা জন্মাষ্টমী উপলক্ষে ভোগের আরও একটি রেসিপি। খুবই সুস্বাদু। খুব সহজেই তৈরি হয়ে যায়। Jharna Shaoo -
বেসন কেক (Besan cake recipe in bengali)
#GA4#week12আমি এবারের ধাঁধাঁ থেকে বেসন নিয়ে বানিয়েছি বেসন কেক আটা,ময়দা ও সুজি দিয়ে তো অনেক বানিয়েছিলা, প্রথম বার বানিয়েছি বেসন কেক খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে আর এটা আমার সম্পূর্ণ নিজস্ব রেসিপি Gopa Datta -
-
চানা ডাল বরফি (Chana dal barfi recipe in bengali)
#ebook2#দুর্গাপূজা#বিভাগ ৫চানা ডাল দিয়ে একটা বরফি বানিয়েছি এটা খেতে খুবই সুস্বাদু ও টেস্টি হয়। Peeyaly Dutta -
গাজরের প্রিন্টেড পাটিসাপ্টা (Gajarer printed patisapta recipe in Bengali)
#সংক্রান্তির রেসিপিগাজরের এই মজাদার পিঠেটি দেখতেও যেমন সুন্দর খেতেও তেমনি চমৎকার। Ratna Bauldas
More Recipes
মন্তব্যগুলি (6)