日式蒲燒醬烤飯糰

傳統烤飯糰是用炭爐烤的，但其實利用平底鍋就可以輕鬆做出飄著醬汁香味又帶有脆脆鍋巴口感的烤飯糰囉!*歡迎加入【凱莉兔的料理party】https://www.facebook.com/kellyrabbitcookparty訣竅提示1.若使用的調味料(鹽、鮭魚等)本身就很鹹，則飯糰塗抹的醬汁就不要抹太多層，或是將醬汁味道稍微稀釋一下。2.如果沒有現成的醬汁，可自行製作"醬油+水+砂糖"，試味道到滿意為止。3.先將一面煎至出現鍋巴後再翻面，飯團比較不會散掉。

我家小孩一直以來對日式烤飯糰情有獨鍾，除了是我們夏日野餐時的必選菜單之外，有時下課回家嘴饞想吃點點心，或是晚餐搭配玉子燒味增湯，都是他們的熱門選項。這道日式烤飯糰，材料做法都很簡單，只要把拌好香鬆的三角飯糰上刷上質地好的醬油，入鍋兩面煎香，就會有日式米果的迷人風味，很難讓人不喜歡。影音食譜：https://youtu.be/80UXBv5PbRc：

肥嫩的鮭魚用蒲燒醬烤得鹹甜鹹甜的，鮭魚的油脂＆柔軟的肉質吃起來竟有蒲燒鰻90%的口感，令人驚艷～ 醬汁更是下飯啊！訣竅提示FB文：http://goo.gl/MrVkT1

龜甲萬御釀醬油使用二次釀造工法，口感香氣都更為醇厚，比起一般的醬油也更能上色～簡單使用在米飯上面，更能品嚐到醬油的原味與米飯的香氣～輕輕鬆鬆完成一道日式風味的宵夜！訣竅提示海苔請在要吃之前在放上，不然會變軟喔！食後感想米飯烤過的味道香氣與直接炊飯十分不同，有一種類似於鍋巴的口感，加上簡單的醬油香味，不管小朋友或大人應該都會喜歡～不用出門去日式小館也可以品嚐到日式風味～

漁港現撈，多買了些，ㄧ半川燙沾芥末醬，剩下的用蒲燒烤，佐ㄧ杯小酒和藍調爵士，在靜靜的夜。#寫食譜種樹

#全球烹飪 ，煮飯煮到最後還是要有點變化才行，譬如做成可攜帶的飯糰，還要烤過讓口感更加豐富～

#Cookpad廚藝賞2019

居酒屋的烤飯糰，採用架烤網碳燒的方式製作，飯糰有一層焦香的脆皮。在家要製作出接近口感的烤飯糰，可以利用平底煎鍋，以煎烤的方式來完成，一樣充滿變化與美味！▶食譜影片：https://www.youtube.com/watch?v=wO0PdFKNxgA★歡迎光臨我的粉絲頁「幸福365家常料理」https://www.facebook.com/2016happy365/★部落格http://bear0630.pixnet.net/blog★IG 🔎happycooking365

#金廚獎4種材料簡單自製日式蒲燒醬汁食譜原文: https://thefabulouslifestyles.com/unagi-sauce/食譜來源(英文): Just One Cookbook

隔夜的剩飯拿來做成日式烤飯糰，不只步驟簡單，還相當受小朋友歡迎，我這次用了酸酸甜甜的紫蘇梅當內餡，飯糰外層則是刷上壽喜燒醬，烤出微微焦香的酥脆，再包上一片海苔，吃起來風味與口感十足！更多食譜與料理故事歡迎來我的粉絲頁 www.facebook.com/janelikitchen訣竅提示沒有壽喜燒醬就用“醬油＋糖”取代也可以。 我剛好剩飯是十穀飯，用白飯也完全沒問題。還有，內餡可以依照手邊現有食材做創意變化，肉鬆、玉米、鮭魚...或者甚至沒有包內餡都還是很好吃喔！

#全球烹飪8/26 ～9/1 低GI 美味募集～澱粉類：糙米日式烤飯糰吃起來有鹹香味，且又帶點鍋巴的口感，米飯酥香Q彈好吃！😋

簡單快速完成的早餐！給予滿滿的元氣💪🏻詳細歡迎參考影片：https://youtu.be/w_rRH9SXElY▷ Daruma CookingHappy Cooking : )#烤飯糰 #飯糰 #日式 #好料日記