Κουλουράκια που όταν τα ψήσετε μοσχοβολάει όλο το σπίτι

Μπορεί φέτος να μη γιορτάσουμε όλοι μαζί το Πάσχα όμως, τηρούμε τα έθιμα και τις παραδόσεις. Ένα από τα έθιμα αυτά είναι τα Πασχαλινά κουλουράκια. Η παράδοση θέλει το πλέξιμο του Λαμπριάτικων κουλουριών να απομακρύνει τα κακά πνεύματα. Από την αρχαιότητα γενικά η ζύμη συμβόλιζει την αναγέννηση της ζωής. Όλα τα γλυκά εδέματα και τα ψωμάκια της Λαμπρής λέγεται πως συμβολίζουν τον "άρτο της ζωης"καθώς το αλεύρι "ζωντανεύει" πέρνει σχήμα και ζωή και μεταμορφώνεται...Σήμερα Μ. Πέμπτη και όπως θέλει το έθιμο έφτιαξα αυτά τα αγαπημένα κουλουράκια γεμάτα οικογενειακές αναμνήσεις. Είναι από αυτές τις συνταγές που δεν τις κρατάς μόνο στην μνήμη και στην καρδιά σου αλλά θέλεις να τις φτιάχνεις στην κουζίνα σου έτσι ακριβώς όπως τις παρέδωσε η γιαγιά σου στη μαμά σου και στη συνέχεια σε εσένα .. Εγώ έκανα τις μετατροπές μου από τα ποτήρια της γιαγιάς σε γραμμάρια ύστερα από πολλές δοκιμές αφού τα φτιάχνω κάθε χρόνο...και κατέληξα σε αυτην την συνταγή. Νομίζω ότι είναι η καλύτερη συνταγή για τα πιο αφράτα και τραγανά παραδοσιακά κουλουράκια με αμμωνία και με μια δική μου προσθήκη το πορτοκάλι. Γνωρίζω ότι η μυρωδιά της αμμωνίας είναι αρκετά έντονη έως και δυσάρεστη για κάποιους όσο ψήνονται τα κουλουράκια. Όμως αφούν ψηθούν δεν έχουν καθόλου τη γεύση και μυρωδιά της αμμωνίας. Αυτό που μένει τελικά από την αμμωνία είναι ότι γίνονται τραγανά και αφράτα... Μια εύκολη συνταγή για να τηρήσουμε και φέτος το έθιμο του Πάσχα και να μοσχομυρίσει το σπίτι μας. #Πάσχα2020

Νόστιμα και εύκολα κουλουράκια για να συνοδεύουμε το καφεδάκι μαςΛίγα μυστικά ακόμαΑν θέλουμε τα κουλουράκια μας να αποκτήσουν ροδοκόκκινη, λεία όψη, αρκεί να τα επαλείψουμε προ φουρνίσματος με 1 κρόκο αβγού διαλυμένο σε λίγο χλιαρό νερό

Το Πάσχα θέλει τα κουλουράκια του, να γεμίσει το σπίτι μυρωδιές.Υπέροχα, τραγανά από έξω και αφράτα από μέσα, θα γίνουν τα αγαπημένα σας. Πλέξτε κοτσιδάκια, είναι το ιδανικό σχήμα για βουτιές στον καφέ μας και στο γάλα των παιδιών.#κουλουράκια#Πασχα#Πασχα2021

Μια παραδοσιακή συνταγή για πασχαλινά κουλουράκια που την εχω από τη μαμά μου και κείνη από τη δική της. Εύκολη συνταγή για πασχαλιάτικα κουλούρια. Η μόνη δυσκολία είναι,ανάλογα με τις δόσεις, ο χρόνος και ο κόπος για το ψήσιμο. Εμείς τα πάμε στο φούρνο, τα πλάθουμε εκεί και τα ψήνουμε σε λαμαρίνες του φούρνου.Λίγα μυστικά ακόμαΗ μαμά μου η Γιώτα έλεγε, ότι τα λαμπριάτικα κουλουράκια γίνονται καλύτερα όσο λιγότερα υγρά προσθέτουμε στο μίγμα. Τα υγρά παίρνουν περισσότερο αλεύρι και τα κουλουράκια "αλευρίζουν". Τα δικά μας πάντως τα κουλουράκια κάθε χρόνο παιρνουν το "βραβείο" του φούρνου.Τη Μ. Τρίτη η διαδικασία του φούρνου για τα κουλουράκια μας, για μένα, τη μάνα μου και τώρα τη κόρη μου είναι τελετουργική μαγική παραδοσική και αξέχαστη.

Το στεφάνι μου, κάθε φορά που τρώει από αυτά τα κουλουράκια, έρχεται φουριόζος και μου λέει "Αυτά είναι κουλούρια!!! Την ξέρεις την συνταγή;;;"..Τώρα λοιπόν που μένουμε σπίτι και έχουμε χρόνο, επιτέλους την αποθήκευσα, για να μπορώ να του λέω από δω και πέρα ότι την έχω φακελώσει στην Cookpad!!

Η Χριστίνα, η πεθερά της αδελφής μου, ήταν μια γυναίκα αρχοντική, όμορφη και πολύ πολύ νοικοκυρά. Από εκείνες τις γυναίκες του παλιού καιρού που δεν εργαζόταν, παρά μόνο ως νοικοκυρά, με το κομμωτήριο της κάθε εβδομάδα με την περιποίηση του εαυτού της και της οικογένειας της. Το τετράδιο των συνταγών της είναι ένας μικρός θησαυρός και ευτυχώς έκλεψα και εγώ κάμποσες νοστιμιές από εκεί.Φέτος έφτιαξα την δική της συνταγή για πασχαλινά κουλουράκια και είναι πραγματικά υπέροχα.Καλό Πάσχα σε όλους! Και Καλή Ανάσταση!#2020#μένουμεσπίτι

Κάθε Πάσχα, η οικογένεια μου που προέρχεται από την Μικρά Ασία, φτιάχνει την συγκεκριμένη συνταγή για Πασχαλινά κουλουράκια και μοσχομυρίζει το σπίτι και η γειτονιά!Η συνταγή είναι νηστίσιμη και vegan.#κουλουράκια #πάσχα #νηστίσιμο #vegan #πασχαλινάκουλουράκια #κουλουράκιαμεφυτίνη #κουλουράκιασμυρνέικα #κουλουράκιαμικρασιάτικα #σμυρνέικα #μικρασιάτικα #μαμά #μικρασιάτικες

Δοκιμάζω συνέχεια συνταγές για κουλουράκια γιατί είναι το αγαπημένο πρωινό των δίδυμων κοριτσιώνμου.Την φτιάχνω πρώτη φορά και το άρωμα του βουτύρου με συναρπάζει. Είναι τραγανά απ έξω και μέσα μαλακά.

Εύκολα και νόστιμα κουλουράκια για το Πάσχα. Παλιά Συνταγή από το real food της Αλεξίας Αλεξιάδου. #Ημερολόγιο2025

Τη συνταγή μου την έδωσε η γειτόνισσα φέτος το Πάσχα!! Είναι από τις πιο νόστιμες συναγές για κουλούρια που έχω! Αν τα κάνετε στην μηχανή θα βγούν τραγανά σαν μπισκότα! Είναι πολύ πολύ νόστιμα και η δόση είναι αρκετή!Λίγα μυστικά ακόμαΗ ζύμη πρέπει να είναι μαλακή, θα την δείτε όταν είναι έτοιμη! Στη μισή δόση παίρνει περίπου ένα κιλό! Η δόση που σας δίνω ειναι για 7-8 ταψάκια(από αυτά που έχει η κουζίνα μας, όταν την αγοράζουμε). Καλή επιτυχία!

Μια νόστιμη συνταγή για αρωματικά και κυρίως αφράτα κουλουράκια χωρίς αμμωνία που μας ενθουσίασαν πολύ και τα καθιερώσαμε. Πάμε όμως να δούμε πως θα τα φτιάξουμε. #κουλουράκια#Πάσχα#