Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging
  2. 6 buahisi kluwek rendam air panas, tiriskan dan haluskan
  3. bahan rebusan daging
  4. 1 ruasjahe geprek
  5. 2 lembardaun salam
  6. 1 siungbawang putih geprek
  7. air
  8. bumbu halus
  9. 8 siungbawang merah
  10. 6 siungbawang putih
  11. 3 buahkemiri sangrai
  12. 2 sdtketumbar bubuk
  13. 4 buahcabai merah
  14. 1 buahcabai rawit (sesuai selera pedas)
  15. 1 ruasjahe
  16. 1 ruaskunyit
  17. bumbu cemplung
  18. 2 lembardaun salam
  19. 5 lembardaun jeruk
  20. 1 batangsere geprek
  21. 1 ruaslengkuas geprek
  22. secukupnyagaram
  23. secukupnyakaldu
  24. topping
  25. secukupnyakecambah
  26. secukupnyadaun bawang

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan, rebus daging dengan metode 5 30 7 (selengkapnya bisa dilihat di google), kemudian setelah daging empuk iris sesuai selera

  2. 2

    Setelah bumbu dihaluskan, kluwek di haluskan, (tips menghaluskan jika menggunakan blender gunakan minyak bukan air agar lebih tanak), tumis bumbu halus dan cemplung hingga matang (kalau kebanyakan boleh disisikan sebagian untuk masak hari lain)

  3. 3

    Setelah tumis bumbu hingga matang (minyak terpisah dengan bumbu), campurkan daging dengan bumbu, kemudian tambahkan air secukupnya, tambahkan garam dan kaldu (koreksi rasa), aduk dan rebus hingga matang

  4. 4

    Setelah matang, sajikan dengan topping kecambah dan daun bawang, siap untuk disajikan, selamat mencoba 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Keiyonaa
Keiyonaa @Keiyonaa
pada
mojokerto - palu
seorang ibu rumah tangga yang baru hobi masak dengan bahan seadanya, karna orangnya pelupa, segala resep yg coba2 masak ditulis disini 😁channel youtube : nelaini
Lebih banyak

Resep Serupa