Rawon daging sapi

26 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgdaging sapi, potong dadu
  2. 1 bungkuskecambah
  3. 1 ruaslengkuas geprek
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 2 lembardaun salam
  6. 1 batangserai geprek
  7. secukupnyaMinyak goreng
  8. 1 Literair/sesuai selera
  9. Bumbu halus :
  10. 6 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 4 bijikluwek
  13. 2 cmkunyit
  14. 1 ruasjahe
  15. 2 butirkemiri sangrai
  16. 1/2 sdtketumbar
  17. Secukupnyagaram
  18. Secukupnyakaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air dalam panci. Masukkan daging, daun jeruk daun salam dan serai. Rebus daging hingga empuk.

  2. 2

    Siapkan bumbu halus. Pecahkan kluwek terlebih dahulu, keluarkan isinya. Rendam isian kluwek dengan air panas (sedikit saja yang penting terendam)

  3. 3

    Haluskan semua bumbu, tumis hingga bumbu benar-benar matang.

  4. 4

    Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci rebusan daging, masak menggunakan api kecil hingga bumbu meresap.

  5. 5

    Koreksi rasa. Jika sudah pas, rawon siap dihidangkan di mangkuk dengan taburan kecambah ^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Halimatussadiyah
pada

Komentar

Resep Serupa