Polos de mango y leche de coco con chocolate y pistachos

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=3h-nvwX8ZnMTb8Os

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Ingredientes

10 minutos
6 raciones
  1. 1mango
  2. 200 mlleche de coco
  3. 2 cucharadasmiel
  4. Chocolate blanco para fundir
  5. Chocolate negro para fundir
  6. 1 cucharadaaceite de coco
  7. Unospistachos picados

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    El día antes hago a trozos el mango y lo pongo en el congelador, ponemos en la procesadora la leche de coco el mango y la miel procesamos

  2. 2

    Lo distribuimos en los moldes para hacer los polos y reservamos en el congelador (yo lo hice de un día para otro)

  3. 3

    Fundimos al microondas el chocolate o al baño maría y cuando empiece a estar disuelto le añadimos una cucharadita de aceite de coco, ponemos el chocolate en un vaso fino y largo y mojaremos las puntas de los polos espolvoreamos los pistachos y reservamos en el congelador hasta que solidifique

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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