Ikan gurame masak acar bumbu kuning

Name: Ikan gurame masak acar bumbu kuning
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 800 gram ikan gurame; 2 buah wortel dipotong² seperti korek api; 2 buah timun dibuang bijinya potong"seperti korek api; 5 buah buncis potong"; 10 buah cabai rawit merah biarkan utuh; 1 lembar sereh dimemarkan; 1 ruas ibu jari lengkuas dimemarkan; 3 lembar daun jeruk purut; Bumbu yang dihaluskan; Lada butiran secukup nya; 5 .butir kemiri sangrai; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas ibu jari kunyit sangrai; 1 ruas ibu jari jahe sangrai; Cuka secukup nya

Etin @cook140674

Bosan masak gurame asam manis,pecak,balado akhirnya muncul ide di masak sprti ini,td masak 3 ekor gurame ukuran 800gram lngsung habis di makan 1 kluarga kata mereka enak banget,sering masak bumbu sprti ini cma biasanya ikan kembung

Lebih banyak

Ikan gurame masak acar bumbu kuning

Etin @cook140674

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

800 gramikan gurame
2 buahwortel dipotong² seperti korek api
2 buahtimun dibuang bijinya potong"seperti korek api
5 buahbuncis potong"
10 buahcabai rawit merah biarkan utuh
1 lembarsereh dimemarkan
1 ruas ibu jarilengkuas dimemarkan
3 lembardaun jeruk purut
Bumbu yang dihaluskan
Lada butiran secukup nya
5.butir kemiri sangrai
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruas ibu jarikunyit sangrai
1 ruas ibu jarijahe sangrai
Cuka secukup nya

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan ikan gurame potong menjadi 3 bagian lumuri dengan jeruk nipis dan garam diamkan 10 menit,lalu goreng
2

Tumis bumbu yg sdh dihaluskan beri daun jeruk,sereh lengkuas,beri garam,sasa,gula sesuai selera,beri air secukupnya tambahkan cuka secukupnya.
3

Lalu masukan sayuran wortel,timun,buncis,cabai rawit merah utuh, tumis sbntr saja agar layu,lalu masuk kan ikan gurame yg sdh digoreng,aduk² sebentar sampai bumbu meresap lalu angkat dan siap dihidangkan