Chipa
Gracias a mi prima Dahiana que me paso la receta...Súper ricos ideal para el mate😋
Chipa
Gracias a mi prima Dahiana que me paso la receta...Súper ricos ideal para el mate😋
Paso a paso
- 1
Primero encenderemos el horno. Temperatura media. Y después Rallaremos los quesos y reservamos
- 2
En un bols mezclamos la fécula con las 2 cdta de polvo de hornear y mezclamos bien
- 3
En el mismos bols o en la mesada hacemos una corona con la fécula y en el centro le pondremos. La manteca derretida. Los huevos. La sal y media taza de leche para empezar. Y añadamos con las manos
- 4
Al príncipio es como una masa seca. Pero tenemos que seguir amasado por unos minutos. Después le volvemos a hacer otra corona con lo que amasamos y le ponemos en el medio el queso que se Rallo anteriormente.Y se sigue amasado por unos minutos hasta que se integre bien
- 5
Si esta demasiado seco le podes ir agregando de a chorrito la leche. Pero no mucho más. Por que no debe quedar húmedo. Tiene que estar sequíta la masa.
- 6
La contextura de la masa debe quedar igual a la porcelana fría. Cuando le pases la mano no se debe pegar en la mano.
- 7
Después en una asadera aceitado le iremos poniendo las bolitas. No muy juntas por que se hinchan y van al horno. Aproximadamente 15 minutos. Hay que ir viendo apenas se debe dorar abajo y le damos vuelta. Y después de 1 o 3 minutos le sacamos y ya esta.
- 8
Si se haces bolitas medianas salen aproxi. 70 chipas... Espero les guste. Salió riquísimos...
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