🍌🥜花生醬香蕉芝士蛋糕Peanut butter banana cheese cake

_ttamxx
_ttamxx @ttamxx

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- 蛋糕的味道不會太甜,加了煉乳口感會比較香滑🙂

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預備食材

4小時
6人份
  1. 花生醬香蕉芝士蛋
  2. 忌廉芝士 170 g
  3. 牛奶 40 g
  4. 花生醬80g
  5. 香蕉 1 隻
  6. 煉乳 50 g
  7. 淡忌廉 130 g
  8. 膠片 3.5 片
  9. 消化餅乾 60g

料理步驟

4小時
  1. 1

    先把牛油座溶,另外把消化餅乾壓成碎,然後把餅碎加入牛油溶液拌勻,倒入6”模內壓平;

  2. 2

    準備一個大盤打發材料用,忌廉芝士放回室溫備用,先打發,順序加入煉乳、花生醬打發。

  3. 3

    香蕉切細壓成蓉,加入忌廉芝士中。再把鮮忌廉打發至7成左右,然後倒入至忌廉芝士中,再拌勻;

  4. 4

    先把魚膠片浸軟,再用熱水座溶,然後加入忌廉芝士中拌勻;

  5. 5

    拌勻後即可倒入6”模內,冷藏3小時左右即可。

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_ttamxx
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留言 (5)

ㄗ
@cook_26059657
想請問,做出來像冰沙一樣口感的話,是哪邊需要做調整?我的做好冰冷凍,退冰都不會像冰淇淋一樣...

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