Calabaza al Horno con ensalada-Light

Marcela Digregorio
Marcela Digregorio @cook_5937057

Calabaza al Horno con ensalada-Light

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Ingredientes

1 porciones
  1. 4 rodajasCalabaza
  2. Sal
  3. Pimienta
  4. Ají Molido
  5. 2Tomates
  6. Queso Fresco Light
  7. Orégano
  8. Rúcula
  9. hebras Queso light
  10. Rocío vegetal
  11. Aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Pelar la calabaza, cortarla en rodajas, y rallar 1 tomate.

  2. 2

    En una bandeja para horno con rocío vegetal, colocar las rodajas de calabaza condimentadas con sal, pimienta y ají molido a gusto.

  3. 3

    Hornear hasta que se vaya ablandando la calabaza, luego dar vuelta las rodajas y untarlas con tomate rallado.

  4. 4

    Hornear un ratito más, luego colocarles queso fresco y orégano a cada una, y esperar a que se funda el queso.

  5. 5

    Servir en plato con las hojas de rúcula, rodajas de tomate, aceite de oliva a gusto y queso en hebras sobre la ensalada.

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