Rendang ala padang

10 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

-+ 2 jam
2 orang
  1. 150 gramdaging sapi
  2. Bumbu halus :
  3. 10 buahcabai merah keriting
  4. 8 buahcabai rawit hijau
  5. 6 siungBawang merah
  6. 5 siungBawang putih
  7. Ketumbar 1 sdt (sangrai)
  8. 1 sdtLada
  9. 1 sdtJinten
  10. Bijipala bubuk 1/2 sdt
  11. 2 butirKapol
  12. Kemiri 2 butir uk besar (sangrai)
  13. 2 ruasJahe
  14. Bahan yang di geprek :
  15. 2 ruasLengkuas
  16. 1 batangSereh
  17. 2 lembarDaun jeruk
  18. 2 lembarDaun salam
  19. Kelapa parut 1/2 (di ambil santan cair nya)
  20. 60 mlsantan kental
  21. 3 sdmkelapa parut untuk di gongseng

Cara Membuat

-+ 2 jam
  1. 1

    Pertama rebus daging yg sudah di iris -+ 30 menit

  2. 2

    Haluskan bumbu halus lalu sisihkan dahulu

  3. 3

    Sangrai 3sdm kelapa parut sampai coklat, lalu ulek sampai keluar minyak. Sisihkan

  4. 4

    Tumis bumbu halus masukan rempah lengkuas sereh daun salam, daun jeruk

  5. 5

    Lalu masukan air santan kelapa cair aduk, masukan daging beri penyedap sesuai selera dan juga masukan kelapa gongseng yg sudah di ulek

  6. 6

    Masak hingga mendidih

  7. 7

    Lalu masukan santan kental, aduk sesekali dan masak hingga santan menyusut. Lalu siap sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Asya Bibie
Asya Bibie @asyabibie
pada
DKI Jakarta
Ibu Rumah Tangga yang doyan ber eksperimen buat ini itu.pantang nyerah gagal coba lagi coba teruss 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa