Canelones con masa de zanahoria (sin harina)
Romina Stricker @rominastricker
Me gusta buscar alternativas a las comidas diarias, esas que comunmente suelen llevar harina. A mi, en lo personal los días que hace frío me dan ganas de comer canelones, pastel de papa, ese tipo de cosas. Pero en este caso, buscamos su versión saludable!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Como primer paso, vamos a rallar bien finita la zanahoria. La colocamos en un recipiente y agregamos el huevo, las claras, la leche en polvo, la avena y los condimentos. Mixear bien hasta obtener una preparación liquida, la textura es rara, pero no se preocupen.
- 2
Calentar una sarten con un poco de aceite, colocar un poco de la preparación y cocinar en fuego minimo y con paciencia de ambos lados. Quedan bárbaros, no se rompen y se pueden doblar para rellenar.
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Por otro lado herví calabaza y acelga que los procesé junto a una cebolla, condimenté muy bien para que quede rico y ese fue mi relleno.
- 4
Rellenar uno por uno los canelones y colocar en una placa o fuente aceitada. Para la salsa simplemente rehogué una cebolla picadita, agregué el puré de tomate, condimenté y cociné por unos minutos.
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Agregar la salsa por encima de los canelones y cocinar 20 minutos en el horno para que todo esté calentito!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Romina Stricker le encantará ver cómo quedó.
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Hola! 👋🏻 Soy mamá de una beba de 6 meses, Bruna y de una hija perruna, Melba. Cocino desde que tengo uso de razón 🙂 soy Pastelera y Chef Profesional. Mi abuela me transmitió desde muy chica su pasión por la cocina y el arte del ceremonial.Instagram: @rominastrickerhttps://www.instagram.com/rominastricker/Mi canal de Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC3Sj_NYv4OlFgQ6DE2rG1Hg
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