Guiso de fideos moñitos

Anabel 🇦🇷
Anabel 🇦🇷 @tuviejacocina

Guiso de fideos moñitos

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Ingredientes

1h
2 raciones
  1. 1papa
  2. 1/4de cebolla
  3. 5 cucharadaspuré de tomate
  4. 200 grspulpa
  5. 150 grsfideos secos
  6. 1 litroagua hervida
  7. Sal y pimienta
  8. 1Caldo de verduras
  9. Hojalaurel

Paso a paso

1h
  1. 1

    Sofreír la cebolla en aceite, agregar la papa cortada en cubitos y por último la pulpa (también cortada en cubos)

  2. 2

    Doramos bien la carne y agregamos el puré de tomate. Salpimentanos, agregamos hojita de laurel y un caldo de verduras. Mezclamos.

  3. 3

    Cocinamos por unos min, entre 5 y 10'

  4. 4

    Agregamos el agua hirviendo y cocinamos hasta reducir.

  5. 5

    Una vez reducido, 30-40' después, agregamos los fideos moñitos y cocinamos según indicación del paquete. En la segunda foto, vamos a notar la reducción del caldo.

  6. 6

    Pasado el tiempo de cocción de los fideos, servimos!!

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