Μπριάμ στη γάστρα
-
Σοφια Βιβιλακη“Πολύ ωραίο φαγητό !!!πολύχρωμο πεντανόστιμο και μοσχομυρισε όλο το σπίτι!! Ευχαριστούμε για την τέλεια συνταγή!” -
KAT L“Υπέροχο το μπριάμ και θαυμάσια ιδέα η προσθήκη κρασιού! Μόνο που δεν σοτάρισα τα λαχανικά, τα έβαλα κατευθείαν. Ξανά ευχαριστώ για τις τόσο νόστιμες κ αναλυτικές συνταγές σας, μας βοηθούν πολύ!” -
Παναγιώτα Νιαρχάκου“Έγινε πεντανόστιμο! Στο δικό μου φούρνο ψήθηκε σε μια ώρα σκεπασμένο στους 200 με αέρα. Ευχαριστώ Dino!”
Εύκολη, νόστιμη, καλοκαιρινή συνταγή.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Παίρνουμε 2 μελιτζάνες. Τις κόβουμε σε φέτες και τις αλατίζουμε καλά και τις αφήνουμε τουλάχιστον μισή ώρα να βγάλουν τα υγρά τους.
- 2
Παίρνουμε 3 κολοκυθάκια τα κόβουμε σε φέτες.
- 3
Παίρνουμε 7 πιπεριές. Τις κόβουμε σε ροδέλες.
- 4
Παίρνουμε 2 κρεμμύδια και τα χοντροκόβουμε.
- 5
Παίρνουμε 4 σκελίδες σκόρδου και τις ψιλοκόβουμε
- 6
Παίρνουμε 3 ντομάτες και τις χοντροκόβουμε
- 7
Παίρνουμε 9 ντομάτες ρομά και τις τρίβουμε
- 8
Παίρνουμε 4 πατάτες και τις κόβουμε ψιλό καρέ.
- 9
Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά μας προσθέτοντας αλάτι, πιπέρι, θυμάρι, ζάχαρη και άφθονο ελαιόλαδο.
- 10
Βάζουμε το μάτι στο 9 τέρμα αφήνουμε το τηγάνι μας να ζεσταθεί και σοτάρουμε σε δόσεις για 1-2 λεπτά τα λαχανικά μας.
- 11
Τοποθετούμε τα λαχανικά μας στη γάστρα προσθέτοντας μαϊντανό, την τριμμένη ντομάτα και ένα ποτηράκι λευκό κρασί. Δοκιμάζουμε και συμπληρώνουμε αναλόγως ή όχι αλατοπίπερο. Ραντίζουμε καλά παντού με μπόλικο ελαιόλαδο. Αυτό το φαγητό αγαπάει το ελαιόλαδο.
- 12
Βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο 200 βαθμοί αέρας για 1 ώρα και 30 λεπτά. Την 1 ώρα με καπάκι μετά ανοίγουμε. Ανακατεύουμε στην ώρα και άλλη μία φορά στο τελευταίο μισάωρο. Το φαγητό είναι έτοιμο όταν σωθούν τα υγρά και μείνει με τη σάλτσα και τη λαδιά του. Τις πατάτες τις ψιλοκόβουμε ώστε να γίνουν στην 1 1/2 ώρα. Αν σε αυτό το χρόνο δεν είναι όπως το θέλουμε το αφήνουμε μέσα στο φούρνο για άλλα 15 λεπτά κλείνοντας τον αέρα.
Από
Παρόμοιες συνταγές
-
-
Μπριάμ στη γάστρα.... με κουρκουμά Μπριάμ στη γάστρα.... με κουρκουμά
#ΧρυσόΠιρούνι Τώρα που τα κολοκυθάκια είναι στο φόρτε τους απολαύστε ένα διαφορετικό μπριάμ χωρίς σάλτσα ντομάτας.
-
Μπριάμ στη γάστρα Μπριάμ στη γάστρα
Απλά.... υπέροχο! Είναι ένα φαγητό που σου επιτρέπει να χρησιμοποιήσεις ότι λαχανικά σου βρίσκονται 🌶️🍄🥔🍅🍆#κυρίωςγεύμα #νηστίσιμα #λαδερά
-
Μπριάμ το αρχοντικό 🥒🌶️🍅🥔🍆🍄 Μπριάμ το αρχοντικό 🥒🌶️🍅🥔🍆🍄
Συνδυασμός λαχανικών για ένα μοσχοβολιστό καλοκαιρινό πιάτο αλλά με μια περιποιημένη παρουσίαση. Ο καλύτερος τρόπος να αξιοποιηθούν τα οπωροκηπευτικά της εποχής σε ένα πλούσιο σε γεύση και χρώματα φαγητό. #2020
-
Τουρλού στο φούρνο Τουρλού στο φούρνο
Μία νόστιμη, υγιεινή σαφώς παραδοσιακή και καλοκαιρινή απόλαυση. Το γνωστό τουρλού από την κατσαρόλα στο ταψί. Είναι πολύ εύκολη συνταγή με κύρια ζαρζαβατικά τα κολοκυθάκια και τις μελιτζάνες. Επίσης η προσθήκη με πατάτες και πιπεριές και μάλιστα μιας καυτερής σε συνδυασμό με το πρόσθετο σκόρδο δίνει μια επιπλέον νοστιμιά στο φαγητό μας και το καλοκαίρι το τρώμε δίχως να το ζεστάνουμε από το ψυγείο! Σερβίρεται με μπόλικη φέτα και από καμιά ελίτσα.Θα χρειαστείτε:
-
Μπριάμ στο φούρνο - Η καλοκαιρινή λύση της τελευταίας στιγμής! Μπριάμ στο φούρνο - Η καλοκαιρινή λύση της τελευταίας στιγμής!
Καλημέρα!Σήμερα, αφού είχα μερικές δουλειές να κάνω στο κέντρο της πόλης, γύρισα σπίτι αργά. Άνοιξα το ψυγείο και αναρωτήθηκα… τι προλαβαίνουμε να ψήσουμε τώρα;Το ψυγείο σχεδόν άδειο (δεν πρόλαβα να πάω super market) και ο χρόνος περιορισμένος! Ψάχνοντας λοιπόν, βρήκα 2 μελιτζάνες και μερικά κολοκυθάκια που είχαν περισσέψει από μια άλλη συνταγή.Βουαλά! Τι πιο νόστιμο από ένα παραδοσιακό, λαχταριστό μπριάμ με άρωμα και γεύση καλοκαιριού;Η πανδαισία των λαχανικών σε όλο της το μεγαλείο – απλό, εύκολο, vegan... Σύμφωνα με εμένα!Τα παιδιά μου όμως; Το μόνο που θα πω είναι ότι δεν μοιράζονται την άποψή μου. 😏Αποφασίζουμε και διατάζουμε λοιπόν: Μπριάμ θα φάμε σήμερα!
-
Μπριάμ φούρνου Μπριάμ φούρνου
Λαχανικά φρέσκα και μυρωδάτα μαγειρεμένα έτσι που ικανοποιούν τη γεύση ακόμη και όσων...τα μισούν #2020
Περισσότερες προτεινόμενες συνταγές
Σχόλια